花菜性凉，味甘。有助消化，增进食欲，生津止渴的功效，一般人都可食用。但是吃花菜的时候应该尽量避免同时食用下面的菜。比如：

花菜+猪肝，会降低人体对微量元素铁、铜、锌的吸收；

花菜+牛奶，影响钙吸收；

花菜+猪肺，引起人体不适；

花菜+黄瓜，花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，影响人体吸收营养物质；

花菜之所以能丰胸，是因为花菜中含有丰富的维生素A，有利于雌激素的分泌，同时花菜中的蛋白质，脂肪，食物纤维，矿物质，碳水化合物和维生素含量丰富，尤其是钙的含量，与牛奶中的钙含量不相上下，同时花菜中还含有一般蔬菜所没有的维生素K和类黄酮，多吃花菜能够达到丰胸瘦身的功效。

花菜中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，维生素A，维生素B，维生素C，维生素C，维生素E，维生素P，维生素U和钙，磷，铁等矿物质，所含的糖分比较少，糖尿病人吃花菜，对病情的恢复是有一定好处的。

西兰花抗癌效果比花菜更好。

菜花有白色(菜花)、绿色(西兰花)两种，都是十字花科甘蓝类蔬菜。西兰花营养更胜一筹，最突出的是胡萝卜素和维生素A，含量均是花菜的200多倍(按100克计算)。

现代研究表明，花菜是含类黄酮最多的食物之一，类黄酮有抗癌作用，而西兰花中这种物质含量更高。同时，西兰花中含有异硫氰酸盐，具有抗癌防癌作用。西兰花能量低，用热水焯一下，放一点盐，颜色鲜绿、口感更加脆嫩。

花菜中含有较多纤维素，这些纤维素可以与猪肝中的铁、铜等矿物质形成金属螯合物，从而降低人体对猪肝中矿质元素的吸收，损失营养。

西兰花中含有比较多的维生素c的成分，适当的吃一些西兰花，对人的身体健康也是比较好的，相对来说西兰花比菜花的营养成分更高，所以很多人在选择菜肴的过程中都会选择西兰花进行烹饪，而且西兰花相对来说口感也是非常好的。

可以一起吃的。

1.首先二者的食物性味并不冲突，花菜性平，味甘，而香蕉性寒味甘，是可以一起吃的。

2.香蕉和花菜的营养成分也并不冲突。香蕉中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等营养成分；花菜中主要含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、维生案A、维生素B1、胡萝卜素、磷、铁、钙、硒、蔗糖、果糖等营养成分。二者可以一起吃。

人类最早尝试人工种植菜花的时候，都是松花菜，不饱满不紧密
因为产量太低，经过很长时间的人工选种、杂交、培育，才有了现在这种球型的菜花，又叫紧花菜。