并不会。

榴莲其实并没有绝对的禁忌食物，吃了榴莲之后再吃某种食物就会中毒什么的是不存在的。就算是黄牛肉和榴莲一起吃，量少的话对身体影响也不大。如果一起吃的量比较大，也只是可能会出现上火、便秘、长痘、腹胀等不适症状，而不是中毒。

要看哪种牛肉了。

在上海科学技术出版社出版的《中药大辞典（第二版）》中指出：“水牛肉性凉，黄牛肉性温”，而榴莲性热，一般是要避免和温热性的食材同食，不然容易增加体内的燥热之气，引起上火。因此如果是黄牛肉，那么要尽量避免和榴莲一起吃，水牛肉的话是可以适量和榴莲一起吃的。

市面上的食用牛肉一般是黄牛肉居多，如果担心食物搭配禁忌的问题，建议在买牛肉的时候问清楚卖家是何种牛肉。

黄牛肉和榴莲一起吃了，首先蛋白质摄入比较多，会增加消化负担，而且吃了两种温热属性的食物，会增加体内的燥热之气，因此推荐下面的举措：

1.食用清热降火的食物

榴莲性热、黄牛肉性温，同时吃这两种食物比较多的话，之后可以吃一些清热降火的食物，降低体内的燥热之气，避免出现上火症状，比如绿豆汤、龟苓膏、菊花茶、金银花茶等等。

2.按摩腹部

榴莲和牛肉都是蛋白质比较丰富的食物，吃多了还会加重消化负担，因此可以采用舒适的力度的用手在腹部打圈按摩，帮助肠胃蠕动，促进消化吸收。还可以多喝一些温水，促进代谢。

3.适当锻炼

可以适量一起吃。

榴莲的主要营养成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷等矿质元素；土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素维生素C、维生素A、维生素B1、核黄素、尼克酸、硫胺酸、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素。二者成分并不相克。

而且土豆性平，与热性的榴莲在食物属性上也并不冲突，因此榴莲和土豆是可以同食的。

食用榴莲和黄牛肉最好间隔一天或者一顿饭的时间。

许多人吃了黄牛肉之后会有身体发热甚至口干舌燥、长痘的情况，这其实就是体内的燥热之气比较旺盛引起的，一般情况身体在第二天能够自动调节过来的。

因此在面对两种温热性的食物时，还是不要一顿就吃了，要给身体一些消化、调节的时间，间隔一天或者一顿饭的时间比较合适。特别是上火反应比较快速、明显的人，间隔更久一些会比较好。

1.可能是吃多了消化不良。土豆和榴莲中的淀粉、纤维素的含量都比较高，如果一是吃多了，对于消化功能本身不好的人而言，就可能会有消化不良的情况出现。

2.可能是食物不干净或者变质了。榴莲变质或者食物不干净，都有可能导致在吃了榴莲和土豆之后难受。

3.其他食物引起。比如说吃多了辣椒等刺激性食物。

怎么办

1.一般消化不良可能会有腹胀的情况出现，建议喝点温水，然后站起来走动一下或者大圈按摩一下腹部，都可以帮助消化。

少量同食影响不大，但还是建议不要一起吃。

因为羊肉属于温性的食材，而榴莲为热性的食材，两种食物吃多了都会增加体内的燥热之气，一起吃的话上火的可能性比较大，分开食用更有利于健康。特别是脾胃湿热、肝胆湿热的人，更加要避免同食、过量食用。

榴莲变质之后会产生一种类似于酒精的味道，甚至还会有食物腐败的异常味道，这种榴莲中的可能会有大量的霉菌，营养价值也非常低了，是不建议食用的。

榴莲变质的其他表现：肉质发生改变，不是正常的黄色，可能会发褐、渗水等，有的表面还会长出霉菌。

一般完全成熟的带壳榴莲可以在4-6摄氏度的冰箱冷藏室当5-7天，还比较青的不熟的榴莲能放更久。

而如果是打开的榴莲，一般只能放3-5天，打开的榴莲保存时一定要用保鲜膜密封，这样既能避免串味，又能避免接触到冰箱内其他食物的细菌。

可以适量一起吃。

榴莲的主要营养成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷等矿质元素；玉米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸、谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等营养成分。二者在营养成分上并不冲突。

而且玉米性平，榴莲性热，二者在中医属性上也并不冲突，因此榴莲和土豆是可以同食的。