生吃更营养，熟吃更安全。

马蹄既可以生吃也可以熟吃，一般生吃马蹄口感会更加清甜，而且可以最大程度的保留其中的营养成分，而马蹄做熟后其中的一些营养成分会有所流失，所以一般生吃马蹄的话更营养。但是马蹄一般是生长在泥沼中，其中可能附有较多的细菌和寄生虫，将马蹄做熟吃可以帮助去除这类有害物质，能减少寄生虫感染的几率，所以马蹄熟吃的话会更加健康安全。

依照个人口味决定。

蒸马蹄和煮马蹄是两种风味，蒸马蹄甜度较高，不用加其他产品增加甜度，但是口感会较干，煮马蹄水分较足，但是在煮的过程中糖分会稀释和流失，所以，在选择的时候依据个人口味决定就好。

润肺去燥。

1、雪梨营养丰富，在雪梨的果肉里面含有配糖体和鞣酸的成分，食用后具有润肺止咳的作用，还可以生津、去除肺热、润燥，特别适宜肺热痰咳者常食，对恢复健康很有益处。

2、马蹄性寒，味甘，入肺、胃经，甘能滋养，滋润肺部，清除燥热，因此马蹄和雪梨一起吃能润肺去燥。

3、放入冰糖既可以增加营养，也可以调节汤品的味道。

血糖控制良好的话，能吃。

糖尿病患者想要吃水果的话，血糖浓度是需要控制的，标准是：空腹时的血糖需要控制在140mg/dl以下，饭后的2小时血糖控制在180mg/dl以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖，如果血糖浓度达不到的话，就只能吃黄瓜、西红柿代替水果。

另外吃水果的量也是需要控制的，水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果（可提供约90千卡的热量），同时应减少半两（25克）的主食，这就是食物等值交换办法，这样每天所摄入的总热量是保持不变。

3-5个即可。

荸荠营养丰富，富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等，适量食用可以起到生津止渴、美容养颜、利尿通便等功效，而且热量低，适宜减肥期间吃，一般一天吃3-5个荸荠不仅可以满足身体对荸荠的营养需求，还能避免多吃的危害。

但若是减肥吃的话最好在两餐的中间时间段吃，可提高饱腹感，减少不必要的零食和过量的正餐摄入，更有利于提升减肥效率。

可以适量吃。

冬天的天气比较干燥，而且取暖设备使用的比较多，体内的火气相对来说比较大，而马蹄的性质偏寒，含有较多的水分，适量吃一些马蹄的话可以很好地改善身体干燥缺水的状态。

而且冬天正好是产马蹄的季节，此时的马蹄肉质鲜嫩、口感多汁，食用后还可以为人体补充一定的营养，从而使人体对于外界环境中的细菌、病毒有一定的预防作用，是可以适量食用的。

视情况而定。

因为每个人的体质都不同，对于食物的耐受程度也不一样，如果吃到马蹄就想吐的话那么一般是因为个人体质对其不耐受，出现了排斥反应，下次避免食用即可。

如果是吃了马蹄之后想吐的话，那么有可能是对其过敏或者马蹄中含有较多的细菌或寄生虫，这些物质进入人体之后就会对肠胃造成刺激，扰乱肠道菌群的平衡，从而使人体出现恶心呕吐、腹痛腹泻的症状。

有这种可能性。

马蹄生长在淤泥里，在马蹄表皮上有很多根须和茎叶，因此，马蹄表皮很容易被寄生虫寄生，如果马蹄表面有寄生虫或者采摘、运输过程中将马蹄的表皮弄破，有可能出现寄生虫进入马蹄内部的情况。

不能。

食盐有消毒杀菌的作用，但是这并不表示食盐可以杀死寄生虫，寄生虫不是食盐可以杀死的，想要彻底的杀死寄生虫还需要对马蹄进行彻底的加热才行，寄生虫虽然生存能力强，但是寄生虫并不耐高温，因此，从健康的角度来说，吃马蹄最好彻底加热后再吃。

没有变质、变味的话可以正常食用。

马蹄削皮后泛黄是因为马蹄削皮的时间久了，出现了氧化反应导致的，荸荠含大量淀粉和铁等物质，削皮后被空气氧化而变成黄色，称为酶褐变，一般情况下，马蹄削皮后就要尽快食用，久放马蹄会氧化不说，还容易变味、变质，食用后可能对健康不利。

小贴士：荸荠削皮变黄后不超过1天的话，基本物质不变，还可以吃的；如果放置时间超过两天，即使是放在冰箱里，也建议不要食用。