可以适量一起吃。

木耳性平味甘，入胃、大肠经，秋葵性寒味淡，从食物属性上来说两者并不冲突，适合一起食用，另外，木耳和秋葵当中富含营养物质，适量同食对身体有诸多好处。

木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

根据情况而定。

干木耳中水分含量很低，所以相对来说保存时间比较长，如果5年前的干木耳保存的比较好，质地干燥，没有任何异常情况的话，那么还是可以继续食用的；但是如果放了5年的干木耳有发霉、长虫、变软等变质情况的话，那么就不能再吃了，否则容易引起身体不适。

最好不要吃。

一般隔夜茶里面都有大量的亚硝酸钠，对人体是很不好的，人体也是不能代谢的，不建议吃隔夜的菜。

吃木耳可以降血压。木耳多糖有抗凝血、降低胆固醇、减轻动脉粥样硬化的作用，通过改善血管间接降压。患有高血压并伴有动脉粥样硬化的患者可以适量吃木耳。

木耳本身没有什么毒素，所以泡发后自己也不可能产生毒素。网上流传的吃了泡发后的木耳食物中毒的案例，绝大部分原因是木耳泡发久了，空气中或者食材、器具上的霉菌就越容易感染、发育，产生有毒物质，导致食物中毒，干木耳在贮存中也可能携带霉菌。因此木耳最好不要泡太久，4个小时以内最好！木耳没有固定的泡发时间，只要木耳软了就好。泡木耳可以用热水泡，15分钟木耳就从干巴巴变得软软嫩嫩的了。

气温低或放入冰箱的话还能吃。

干木耳浸泡一夜，大约耗时8小时以上，此时木耳若是在冬季温度较低或冰箱内泡发的，水中细菌滋生较少，一般不影响食用，而若是在夏季炎热的高温下泡发的木耳，可能泡一夜过后，水质和木耳都会有异味、变质等现象，最好不要食用，以免出现身体不适症状。

不能生吃。

首先干木耳泡开之后，仅仅是恢复到原来的鲜品状态，此时的木耳还是生木耳，其中含有一种叫做“卟啉”的成分，这种成分吃后可引起人体皮肤发生日光性皮炎；其次干木耳泡发后可能携带一些细菌，若不经过高温灭菌，食用可能危害身体健康；再次干木耳当中含有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖，这种有益物质需经过高温煮制后，才能提高其溶解度，有助于身体吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡发起后就直接生吃。

长时间浸泡的木耳中可能带有一定的有害物质，这些有害物质可能会使肠道菌群失衡，使肠道消化紊乱，进而出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。

木耳泡了一天一夜最好就不要继续食用了。

木耳泡了一天一夜后容易在体内滋生细菌，使木耳出现变质变味，还有可能会产生毒素，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不建议食用的。