空心菜是碱性食物。

空心菜中矿物质含量还是比较高的，食用之后经过代谢后的产物是偏向碱性的，所以空心菜是属于碱性食物。而且空心菜中是含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

不宜吃鱼肉等酸性食物

跑步后，人体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质会刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。鱼肉等食品属于酸性食物，跑步后即食用这些酸性食物，会使体液更加酸性化，不利肌肉、关节酸胀感和身体疲劳感的解除。

高锰酸钾是中性的。

高猛酸钾是由高锰酸根和钾离子构成，这两种成分在化学上属于强酸和强碱，构成的盐属于中性，但这并不是说生活中的高锰酸钾是中性的，生活中的高锰酸钾中添加了其他的成分，可改变其属性。

芹菜属于碱性食物。

食物的酸性和碱性是根据食物代谢之后的酸碱性来确定的，芹菜中含有丰富的矿物质，尤其是钠、钾、钙、镁等金属元素，一般经过代谢之后，会生成弱碱根离子，因此芹菜是碱性的食物。

不宜吃鱼肉等酸性食物

跑步后，人体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质会刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。鱼肉等食品属于酸性食物，跑步后即食用这些酸性食物，会使体液更加酸性化，不利肌肉、关节酸胀感和身体疲劳感的解除。

桃胶是碱性

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。桃胶是碱性食物，其成分与阿拉伯树胶大致相同，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，是天然的滋补食材。

板栗是碱性食物。

板栗中含有大量的钾、镁、磷、钙、钠等矿物质元素，食用后进入人体，经过胃肠道消化后的代谢产物是偏向碱性的。因此从营养学的角度来说，板栗是属于碱性食物。

豆奶粉是碱性。

豆奶粉综合了大豆和牛奶的营养成分，其丰富的营养物质包括优质蛋白、脂肪、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，大豆和牛奶都是碱性食物，所以豆奶粉也是属于碱性的。

羊奶是碱性的。

羊奶是弱碱性的乳制品，羊奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、钾、铁等营养成分，其中的蛋白质和矿物质元素含量比牛奶还要高，羊奶也更容易被人体消化吸收。羊奶的碱性对于胃酸过多或是胃溃疡者还有一定的辅助治疗的作用。

芭蕉是碱性的水果。

水果的酸碱性并不是根据口感，而是根据这种物质在体内的最终代谢产物，如果代谢产物含钾、钙、镁等矿物质偏多即为碱性食物，含磷、硫、氯等偏多即为酸性水果。

大多数水果都是属于碱性，所以芭蕉是属于碱性水果的。