中国南部地区香椿芽2月下旬上市

中国地大物博，同一个国家，其经纬度的不同，导致有不同的气候条件，因此对于温度较高，气候湿润的南部地区，香椿上市的季节比较早，一般在农历3月初，其中西双版纳的成熟期最早，农历2月下旬就有香椿上市。

中国中部地区香椿芽什么时候上市

中国中部地区因为气候较南边冷，因此香椿的成熟期较南边更晚，一般在农历3月中旬到3月下旬上市，若是天气不好可能上市时间更晚一些。

中国北部地区香椿芽什么时候上市

中国北部气温最低，因此香椿发芽和生长期的时期比较长，因此香椿芽上市的季节比南边和中部都要晚，一般在农历的清明节之后才会慢慢从成熟。

朝鲜香椿芽什么时候上市

朝鲜在中国的北部，因此香椿发芽的时间更长，农历4月中旬之后才能有香椿芽可以食用，因此是最晚一批的香椿芽，之后香椿芽长老之后就不可以食用了。

吃新鲜香椿芽要注意什么

1、香椿芽中含有硝酸盐，越嫩的的硝酸盐含量越低，越老的硝酸盐含量含量越高，因此香椿只能吃嫩芽，不要吃较老的香椿芽，以免出现亚硝酸盐中毒。

2、硝酸盐含量较高的香椿，吃之前最好用水焯一下再食用，可以减少硝酸盐的含量。

3、香椿芽中的硝酸盐会随着放置的时间越长而含量越高，因此食用香椿最好食用新鲜的，不要食用长久保存过得香椿。

4、香椿芽中的纤维素和木质素含量较高，不易消化，因此食用的时候要注意一次性不能食用过多，容易出现消化不良的情况。

香椿芽什么时候上市 吃新鲜香椿芽要注意什么的相关知识

香椿怎么吃 孕妇晚期能吃香椿吗

香椿是一种气味芬芳，风味独特，带有一点点苦味，食用起来异常爽口的食物，但是香椿吃的部位是树叶，很多人不知道怎么吃，想知道香椿怎么吃？孕妇晚期能吃香椿吗？

香椿怎么吃

香椿是一种营养成分较高的食物，碳水化合物、蛋白质、纤维素和脂肪等含量不低，还含有大量的维生素和有效成分，食用有美容养颜、开胃生津、祛风除湿、杀菌抗虫等功效与作用，可以炒食、凉拌、腌制、炖粥，做小凉菜食用，食用方法多样，下面是具体的使用方法。

香椿炒鸡蛋材料

香椿一小把，鸡蛋3个，食用油、食盐等适量。

做法

1、香椿摘好，清洗干净，在开水中稍微焯烫一下，然后捞出切…

香椿包饺子怎么做好吃 香椿包饺子需不需要焯水

香椿快要上市了，一想起我妈包的香椿饺子的味道我就口水直流，味道真的很好，今年自己出来了，想知道香椿包饺子怎么做好吃呢？

香椿包饺子需不需要焯水

香椿包饺子需要焯水。

香椿中含有一定的硝酸盐和亚硝酸盐，食用过多有可能出现中毒的情况，而香椿焯水之后其硝酸盐和亚硝酸盐的含量会降低很多，因此吃香椿包饺子需要焯水。

香椿包饺子怎么做好吃

1、新鲜香椿芽洗净，开水焯烫15秒至变色，捞出，过凉水，沥干水分。

2、把猪肉切小块，用搅拌机搅打成肉馅。

3、适量葱、姜切成碎末；沥干水分…

香椿冷冻一年还能吃吗 冷冻的香椿怎么做好吃

香椿是一种季节性的食物，每年春季只有香椿刚刚发芽的时候可以食用，稍微长一长就不能吃了，现在新生的香椿芽还没长出来，只有去年采摘下来剩下的香椿，想知道香椿冷冻一年还能吃吗？

香椿冷冻一年还能吃吗

香椿用正确的方式冷冻一年可以食用。

香椿经过处理之后可以在冰箱中长期保存，因为冷冻室中的温度很低，不适合细菌生长，即使长时间保存也不会出现什么太过明显的质量改变，因此冷冻一年也是可以食用的。

香椿如何冷冻一年时间

1、将新鲜的香椿摘好，去除了老叶和老茎。

2、烧一锅开水，加少量的盐和油。

3、将香椿叶子一批一批放入水中焯烫15…

香椿回奶还是下奶 香椿回奶的原理是什么

香椿含有丰富的挥发性芳香油，是一种具有风味独特的食物，因此喜欢使用的人群很喜欢吃，我生宝宝之后特别想吃香椿，但是因为是自己哺乳，想知道香椿回奶还是下奶呢？

香椿回奶还是下奶

香椿是回奶的。

在中药方剂中，香椿大多都被用在回奶方面，食用可以促进乳汁减少，不过但是每个人的体质不一样，对于同植物性雌激素的反应也不一样，部分人在吃香椿之后回奶效果不明显，因此，香椿是回奶食物，但回奶效果不强。

香椿回奶的原理是什么

香椿中含有一定的植物性雌激素，会升高女性体内的雌激素含量，而女性生产时候雌激素含量降低，催乳素含量上升，才会有乳汁，食用…

香椿放冰箱能保存多久 怎么放？能保存多久？

香椿是一种春季食用的野菜，营养丰富，风味独特，我家人都很喜欢吃，但是香椿的食用时间很短，想在香椿可以摘的时候多摘一些，放在冰箱里保存，想知道香椿放冰箱能保存多久？

香椿放冰箱能保存多久

香椿放冰箱可以保存2到20天以上，保存良好的香椿更是你可以保存一年之久。

冰箱一般分为冷藏和冷冻室，用不同的处理方式，在冰箱中的保存时间也是不相同的，一般最少可以保存两天，最多可以放置一年之久。

香椿放冰箱怎么放冷藏室

香椿采摘下来之后，将老茎和老叶去除，香椿码整齐，用保鲜膜包裹，可以直接放在冷藏室中，也可采取腌制的方式。

冷冻室

香椿摘好…

香椿和臭椿的区别 从叶片、花朵、树干区分香椿和臭椿！

香椿的嫩芽和嫩茎是一种风味独特、营养丰富的春季野菜，因此很多人喜欢食用香椿，但是有一种叫臭椿的植物和香椿有一定的相似性，但是是完全不同的两种食物，想知道香椿和臭椿的区别有什么呢？

可食区别香椿：

香椿的嫩叶和嫩茎都是可以食用的部分，可以直接拌凉菜、炒食、做馅、腌咸菜食用，风味独特又好吃，待香椿芽长老之后就不能食用了。

臭椿：

臭椿有小毒，不可以做菜食用，一般只用作药物煎汤食用或者是炖煮之后的外部擦洗用。

科属区别香椿：

香椿是蔷薇亚纲，无患子目，棟科，椿亚科，椿族，香椿属、香椿种的植物香椿。

臭椿：

臭椿是蔷薇亚纲，无患子目，苦木科，臭椿树…

香椿芽的功效与作用 健胃、润肤、明目、驱虫等

香椿芽是一种春季食用的一种食物，是春季香椿新长出来的嫩芽，极具风味，受很多人的喜爱，那么香椿芽的功效与作用有什么你知道吗？

健胃

香椿芽中含有丰富的芳香类成分，如香椿素和有机酸，食用具有促进唾液和胃酸分泌的作用，可以增近食欲和促进消化，并且香椿芽味甘，入胃经，食用具有很好的健胃的作用。

润肤

香椿芽中含有的丰富的维生素E、维生素A和胡萝卜素，都具有增强肌肤抵抗力，维持肌肤弹性的作用，并且香椿芽性温，含有的芳香类化合物具有促进血液循环的作用，可以促进皮肤代谢，润肤。

明目

香椿芽中含有丰富的胡萝卜…

香椿煮多久能熟 香椿没煮熟吃了要吐吗

香椿味道独特，食用还有很多的好处，因此每年香椿上市的时候妈妈都会买一些香椿食用，今年自己出来住了，想知道香椿煮多久能熟，

香椿煮多久能熟

香椿一般煮60秒就会熟。

香椿的主要成分是水分、纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，容易煮熟，不要要长时间的煮至，长时间的煮制不仅会减少香椿的营养成分，还会使香椿的颜色变得发黄，很不好看，影响食欲。

煮香椿冷水下锅还是热水下锅

煮香椿要热水下锅。

香椿是由嫩叶和嫩芽组成的，如果冷水下锅，煮至时间比热水下锅的时间长，因此营养成分损耗较多，会降低香…

香椿不用开水烫有毒吗 香椿焯水后还要清洗吗

香椿味道芬芳，有很好的功效与作用，特别是具有很好的明目作用，最近眼睛有点疲劳想吃一点香椿，吃香椿没过热水没事吗？

香椿没过热水没事吗

一般而言香椿没过热水是可以少量食用的，不会出现什么身体的，但是香椿有些人食用量没过水的香椿可能会出现以下一些情况。

肚子痛

未过热水的香椿中含有大量的鞣酸和草酸，会和蛋白质和钙镁离子发生反应，生成不易消化的成分，因此食用之后可能会有消化不良导致肚子痛的情况出现。

头晕

未过热水的香椿中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，大剂量食用有可能会出现亚硝酸盐和血红铁离子…

腌制香椿芽有危害吗 腌制香椿怎么做好吃

香椿芽是一种味道十分独特的风味食物，具有其独特的味道很多人喜欢食用，但是香椿的食用期很短，很多人会将香椿腌成香椿芽食用，想知道腌制香椿芽有危害吗？

腌制香椿芽有危害吗

腌制香椿芽食用过多，并且食用不当有危害。

1、香椿中本身就含有硝酸盐，经过腌制之后，硝酸盐在各种还原菌的作用下被还原成亚硝酸盐，亚硝胺酸盐在人体内浓度过高会出现中毒的情况，有血压下降甚至休克的可能。

2、同时亚硝酸盐和含有胺类的食物摄入过多，同时维生素C等还原性物质含量过低，亚硝酸盐会在人体内转化成亚硝胺，具有很强的致癌作用，因此不能长期食用过多。…