土豆配鸡蛋会中毒吗

不会中毒，原因如下：

1.网络上一些人认为土豆中含有“胰蛋白酶抑制剂”，和鸡蛋一起吃会阻碍鸡蛋中蛋白质的分解消化。事实上，一般人都会将土豆煮熟吃，而土豆中的胰蛋白酶抑制剂随着高温加热而失去活性，根本就不会影响到鸡蛋的正常消化吸收。

2.土豆炒鸡蛋、土豆丝鸡蛋饼等，都是很常见的菜或者小吃，很多人吃了也没有出现异常的情况。且也没有关于吃了鸡蛋和土豆而中毒或者出现生命危险的相关新闻报道。

鸡蛋和什么一起吃会中毒

没有什么食物和鸡蛋吃了一定会导致中毒的。

鸡蛋的蛋白中主要含有蛋白质、核黄素、尼克酸、生物素以及钙、磷、铁等物质，蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D、铁、磷、硫、钙等营养成分。都是一些常见的营养成分，没有什么食物会因为和鸡蛋一起吃了而出现中毒。

但是，鸡蛋和一些富含鞣酸、果酸的食物不宜吃太多，如山楂、柿子、茶水、桃子、柠檬等等，少量吃可能没影响，如果不小心吃多了，这些食物中的鞣酸、果酸等成分容易和鸡蛋中蛋白质反应生成不易消化的蛋白质沉淀，容易导致消化不良、腹泻等不适。

土豆相克的食物有哪些

土豆也没有绝对相克的食物，只要是没发芽的土豆，和任何食物适量吃都不会引起中毒。

但是由于土豆富含纤维素、淀粉，食用后可能会在胃内产生一些气体，所以注意不要和其他的产气食物一起吃太多，如黄豆、黑豆、南瓜、红薯等，以免出现打嗝、腹胀、放屁等尴尬的情况。

土豆的最佳搭配

土豆可以放点醋单独炒，味道酸脆可口，也可以和一些肉类搭配，一同炒或者红烧、炖煮，因为土豆富含淀粉，在吸收了肉类中的脂肪、汤汁之后，味道咸香软糯、不腻人，非常好吃。

土豆烧排骨

食材：排骨300克，土豆500克，豆瓣酱、酱油、料酒、姜末、大料、花椒、糖、盐、食用油适量。

做法步骤：

1.将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用。

2.土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉。

3.锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用。

4.炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄。

5.放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀。

6.加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂。

7.加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可。

土豆炖牛腩

食材：番茄4个，牛腩500克，土豆2个，蕃茄酱100毫升，洋葱半个，小葱、小辣椒、盐、鸡粉、生抽、黑胡椒粉适量。

做法步骤：

1.番茄切块,分成两份(3个/1个);牛腩切块;土豆洗净去皮,切块过水去淀粉;洋葱切丝,备用；

2.小葱切葱花,小红辣椒切段,备用；

3.锅内放少许油,油温热放入葱花辣椒爆香；

4.放入洋葱丝煸香,加入牛腩块煸炒；

5.加入3/4番茄的量(3个),加番茄酱,翻炒均匀；

6.加水至没过牛腩,大火至水沸,加盐,鸡粉,生抽,黑胡椒,盖盖转小火炖1个小时以上；

7.出锅前30分钟,将土豆块加入;出锅前15分钟,将剩余的1个番茄的量加入，大火收汁即可。

土豆红烧肉

食材：五花肉500克，土豆2个，姜、葱、八角、香叶、沙姜、甘草、冰糖、生抽、老抽、盐适量。

做法步骤：

1.先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。

2.土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。

3.锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。这是为了更好的锁住水分，使五花肉吃起来肥而不腻。

4.油锅中放入冰糖，中小火熬成糖色（也可以用白糖）

5.待冰糖溶化冒出小泡后，把五花肉倒入快速翻炒直至均匀裹上糖色。

6.加入适量的热水，同时把八角、香叶、沙姜、甘草片一起放入。加适量的生抽和老抽调味，焖烧30分钟（期间可以翻动几次）

7.30分钟后，把锅里的香料挑出来，然后把土豆放入翻炒均匀，加半匙盐再焖煮15分钟即可。（喜欢吃土豆软一点的可以焖多5分钟）。

8.烧好后加一点白糖提鲜，翻炒片刻，关火撒上葱花，就可以装盘了。

土豆配鸡蛋会中毒吗 鸡蛋和什么一起吃会中毒的相关知识

马齿苋和蒲公英能一起吃吗 有什么影响？一起吃了怎么办？

马齿苋和蒲公英都是日常生活中常见的野菜，有些人去才野菜的时候可以将蒲公英和马齿苋一起采摘回来，那么马齿苋和蒲公英可以一起吃吗？

马齿苋和蒲公英能一起吃吗

马齿苋和蒲公英不建议一起食用。

因为马齿苋和蒲公英都是性寒的野菜，一起食用的话，会增加体内的寒凉之气，影响食用者的体质情况，导致体质改变，出现如腹泻、体寒等不适的情况。

马齿苋和蒲公英一起吃有什么影响腹泻

马齿苋和蒲公英性寒，具有很强的滑利性，导致肠内容物快速排出，因此食用容易出现腹泻的情况。

经痛

女性例假期间食用马齿苋和蒲公英会出现…

蛏子吃完不能吃什么 蛏子吃了肠胃不舒服怎么办

蛏子好吃，但是性味比较偏，因此食用的时候需要注意不能和一些食物一起食用，想知道蛏子吃完不能吃什么？蛏子吃了肠胃不舒服怎么办？

寒性食物

蛏子性寒，食用本身就会增加身体的寒凉之气，影响脾胃功能，容易消化不良；增加肠道滑利性，容易腹泻；改变体质，易于感冒。若是再食用一些其他的性寒食物，会加重身体的不适情况，因此不建议一起食用。

常见的寒性食物：绿豆、苦瓜、西瓜、生藕、水鸭、海带、茭白、桑葚、螃蟹、青蟹等。

富含饱和脂肪酸食物

蛏子中含有丰富的不饱和脂肪酸，有明目、美容、益智的作用，但是和饱和脂肪酸含…

竹笋不能和什么一起吃 竹笋尿酸高可以吃吗

竹笋是一种春季和冬季常见的食物，有冬笋和春笋之分，可以直接做菜食用，也可以加工一下变成竹笋干制品，然后烹饪食用，想知道竹笋不能和什么一起吃？竹笋尿酸高可以吃吗？

富含蛋白质的食物

竹笋中含有丰富的鞣酸，和富含蛋白质的食物一起食用，鞣酸和蛋白质会在胃中混合生成一些络合物，增加了消化的负担，有些人群食用之后有可能会出现消化不良等身体不适的情况。

常见的富含蛋白质的食物有：禽类蛋、鱼虾类、花生、芝麻、牛羊肉、核桃、杏仁等。

富含钙镁离子的食物

竹笋中含有的草酸容量较高，如果和富含钙镁离子的食物一起食用，草酸会和钙镁离子发生反应，导致食物…

榴莲蜜不能和什么一起吃 榴莲蜜孕妇能不能吃

榴莲蜜，虽然名字中带有榴莲但是是菠萝蜜的一个品种，因其气味芬芳，个头不大，有榴莲的香味而被称作榴莲蜜，想知道榴莲蜜不能和什么一起吃？榴莲蜜孕妇能不能吃？

性味温热的食物

榴莲蜜性平，但是含有丰富的胶质和纤维素，本身不好消化，如果将榴莲蜜和性味温热的食物放在一起食用，温热的性味会降低肠胃的滑利性，影响榴莲蜜的消化的吸收。

常见的性味温热的食物有：榴莲、龙眼、荔枝、车厘子、石榴、羊肉、狗肉、黄鳝等。

性寒的食物

榴莲蜜中含有丰富的胶质和纤维素，食用可以在一定程度上增加肠道的滋润度和肠动力，适量食用有利于粪便排出，但是吃榴莲蜜之…

吃中药不能吃什么 中药不能和什么一起吃

很多人都喜欢用中药保健养生，或是治疗疾病，但是在吃中药的时候，很少有人会关注到中药与食物相克的问题，有的食物在吃中药前后使用，是会影响到药效发挥的，那么下面来看看吃中药不能吃什么。

吃苍术不能吃什么

大蒜：苍术性温，大蒜性热，都含挥发油类，两者合用，挥发油相互融合，使药性变得更燥裂。除了苍术，白术和大蒜同用也会影响白术药效。

雀肉：苍术和雀肉同食，苍术中的苍术酮，苍术醇，β-桉油醇等物质与雀肉中的某些成分发生不良反应，降低苍术药效，对人体有害。

猪肉：苍术燥湿健脾，祛风除湿，猪肉滋腻，助湿生痰，两者功效相反，不宜同食。

吃白术不能吃什么

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红薯和虾能一起吃吗 虾的最佳食物搭配

现在正是红薯大量上市的时候，而虾则是一种营养价值很高的食物，那么红薯和虾相克吗？能一起吃吗？

红薯和虾相克吗

不相克。

红薯中含有大量的淀粉、纤维素以及蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分，虾里面主要含有蛋白质、脂肪、维生素以及钾、钙、磷、硒、锌、铁等营养物质，两者在营养成分能上其实并不冲突，所以不相克。

红薯和虾能一起吃吗

可以一起吃，但是要注意少量。

因为虾属于高蛋白质食物，比较的难消化；而红薯中富含淀粉和粗纤维，也是不易消化的食物，一起吃多了容易出…

虾皮不能和什么一起吃

虾皮是很多人爱吃的食物，营养价值非常高，无论是用来炖汤喝，还是煮粥，都能增加食物的鲜味和营养，但是和虾一样，吃虾皮也是要注意一些禁忌的，那么虾皮不能和什么一起吃呢?

虾皮不能和菠菜一起吃

菠菜中含有大量的胡萝卜素，维生素B，叶酸，也是铁和钾的极佳来源;虾皮中的蛋白质和矿物质，尤其是钙含量丰富，是补钙的极佳途径。两者虽然都有很高的营养价值，但不能同吃，菠菜中含有比较多的草酸，与虾同食吃容易形成草酸沉淀，会影响钙质的吸收，降低营养值。

虾皮不能和柿子一起吃

柿子中含有大量的鞣酸，虾皮中含有丰富的蛋白质，两者同食，鞣酸与蛋白质相结合，会凝固成鞣酸蛋白，…

虾不能和什么一起吃

虾的肉质松软，口感嫩滑，蛋白质含量高，是一种味道与营养兼具的美食原材料。人们吃虾时要真正吸收虾子的全部营养应该避免陷入搭配陷阱，一起来了解下虾不能和什么一起吃。

虾不能和富含维C的食物一起吃

维生素C是烯醇式结构物质。虾内所含的砷是五价砷，遇到大量维生素C，就会还原为三价砷，五价砷无毒，三价砷即砒霜，有剧毒。所以河虾与柠檬、柑橘、番茄、菠菜等富含维生素C的蔬菜配炒时不宜大量食用。

虾不能和富含鞣酸的食物一起吃

因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成…

吃虾后不能吃什么

现在是吃虾的季节，虾富含多种营养成分，且肉质鲜嫩，口感鲜美，是广受欢迎的菜品。但吃虾后有的食物是不能吃的，的那么下面我们就来看看吃虾后不能吃什么吧。

猕猴桃

吃虾后不能吃猕猴桃。猕猴桃维生素C含量非常高，虾中含有五价砷，与维生素C结合后会转化为三价砷，即俗称的砒霜，导致急性砷中毒。

柠檬

吃虾后不能吃柠檬。柠檬富含维生素C，会与虾中的五价砷化合物反应生成有毒的三价砷化合物，两者同吃会引起食物中毒。

葡萄

吃虾后不能吃葡萄。葡萄中含有草酸，与虾中的钙元素结合，会生成不溶于水的草酸钙，影响钙质的消化吸收，并且严重者易患草酸钙…

橘子能和虾一起吃吗

橘子和虾都是我们日常生活中常见的食物，而且营养价值都是非常高的，不管是吃橘子还是虾都是能给身体带来一定好处，但是这橘子和虾能一起吃吗？

橘子能和虾一起吃吗

建议不要同时食用。

橘子中含有丰富维生素C，而虾中则是含有五价砷化物、蛋白质等，一起食用的话存在一定的安全风险，可能会造成身体不适。

橘子和虾一起吃有什么风险产生砒霜

虾中含有五价砷化物，而橘子的维生素C含量非常高，这两种成分在一起时会发生反应，生成三氧化二砷即砒霜。虽然说同时吃一次虾和橘子产生的砒霜量可能达不到人体中毒的阈值，但是也不排除中毒的可能，…