茶树菇坏了有什么特征

挑选茶树菇的时候可以闻一下它的味道，茶树菇的香味是比较自然以及香浓的，如果闻起来有霉味就证明坏了，这种茶树菇一定不要挑选。

茶树菇的挑选方法

挑选茶树菇的时候可以看一下它的顶盖，好的茶树菇顶盖是完整的，而且厚度非常适合，就像是食指的大小以及小纽扣一样，盖厚是在未开伞的基础上，可以判断它的营养价值。

挑选茶树菇的时候还可以观察一下他的柄，茶树菇的柄只有1/3的食指那么大，越大证明它的质量越不好，证明越老，所以也不要挑选，茶树菇未开伞指的就是它的顶盖呈圆形非常小以及厚，而且盖底有白膜，开伞的盖大而且扁平，底部没有白膜，这种茶树菇的营养价值一般都不会很高。

还可以观察茶树菇的色泽，茶树菇是以茶色为主要颜色，茶色的茶树菇是最好的，在挑选茶树菇的时候要注意看它的形状最好不要太粗，也不要太碎，如果太粗就证明很老了，吃起来可能会出现塞牙情况。茶树菇要去掉根部的，如果太碎的话，就没有办法吃到什么东西，所以在挑选的时候粗细大小要注意好，挑选茶树菇如果大小不统一，那么就证明不是一个生长期里面，可能会有一些陈年茶树菇，白色比较淡或者白的粗大的证明也不是非常好，稍微有一些棕色会更好一些。

茶树菇怎么保存方法

茶树菇不管是用来炒肉还是煲汤，营养价值都非常高，糖尿病患者，高血压患者就是很好的食材，想要保存好茶树菇就可以把它晒干以后保存，一定不能够放在潮湿的环境中，用纸巾包裹住，放到密封袋里面保存，也可以直接装到塑料袋里面装起来，放到冰箱里面冷藏，很多食物都可以和茶树菇搭配，很多美食爱好者也非常喜欢吃茶树菇，但是干的茶树菇保存的时间比较短，只有放到冰箱冷藏比较好，放在冰箱里面也不能保存太长的时间，否则口感就会受到影响，放到冰箱里面保存的时候，温度一定要控制好，一定不要让它受潮，否则就会腐烂，如果受潮就会霉变，产生有毒物质，吃完以后对身体健康是有很大影响的。

吃茶树菇有什么好处

茶树菇的柄部非常脆，而菌盖部位又很细嫩，口感好，香味浓郁，吃起来鲜美，可以用来煲汤，也可以和一些食物一起炒，像茶树菇炒鱿鱼，茶树菇炒肉，茶树菇老鸭汤等都非常好，里面的营养价值非常丰富，像氨基酸，蛋白质等等，b族维生素的含量也非常高，能够达到抵抗癌症作用，因为它里面还有很多抗癌多糖，能够让免疫能力提高，抗癌的效果也是很好的，而且茶树菇里面的活性蛋白又非常丰富，是一种很好的保健食品。

吃茶树菇能够达到抵抗衰老作用，多糖，吲哚衍生物这些物质都可以让身体里面的自由基被有效的清除，达到抵抗衰老效果。

吃茶树菇还能达到预防便秘作用，因为它的顶部膳食纤维非常丰富，能够让肠胃蠕动的速度变得更快，让肠道里面的废物被有效的排出，这样排便的功能就能变得更好，适当的吃一些便秘出现的几率就能减少。

吃一些茶树菇还可以达到利尿消肿作用，把身体里面多余的水分清除，让新陈代谢的速度提高，同时还可以让内部环境平衡，消肿利尿的作用是很明显的。

吃茶树菇还能达到养胃健脾作用，胃寒也有很好的改善效果，胃寒患者可以适当的吃一些，四肢没有力气，食欲不好的人吃一些茶树菇也能得到改善。

吃茶树菇能够让免疫能力增强，它的b族维生素，蛋白质以及微量元素，活性物质是非常丰富的，粘液的功能得到调节，身体体质自然也可以变得更好。

茶树菇坏了有什么特征 茶树菇的挑选方法的相关知识

茶树菇腊肉

茶树菇腊肉是茶树菇铁板烧常见的食用方法之一，味道鲜美，营养均衡丰富，下面看看茶树菇腊肉怎么做好吃。

食材

主要食材：新鲜茶树菇

其他食材：腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。

做法步骤

1.新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份。

2.蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀。

3.锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸。

4.下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许…

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤是茶树菇炖汤中比较常见的一款，味道清淡，营养丰富，适合身体虚弱的人群食用，下面看看茶树菇排骨汤怎么做好吃。

食材

主要食材：茶树菇50克茶

其他食材：排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法步骤

1.将茶树菇、排骨洗净备用。

2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。

功效

消脂，清肠胃，有瘦身作用

成果图

茶树菇的营养价值

茶树菇又叫柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松菇、柳松茸，是一种原产于江西山区密林中的一种野生菌类，其集高蛋白、低脂、低糖分等多种特点于一身，不但是一种餐桌上的美味，更是一种保健食疗食用菌。那么茶树菇都有哪些营养价值呢？

茶树菇的营养价值

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

增强抗病能力

茶树菇营养价值较高，尤其是含有很高的蛋白质，但是其脂肪的含量却非常低，其所含蛋白质高达19.55%，其中包含有人途所必须的8种氨基酸，蛋氨酸占有的比例最高，占2.49%，其次是谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸等。

茶树菇每100g中…

茶树菇孕妇可以吃吗

又到了吃火锅吃铁板烧的季节了，那怎么少得了茶树菇呢，茶树菇高蛋白低脂肪，无论是铁板还是火锅都是美味至极，茶树菇营养价值很高，但是孕妇能吃这种菌类吗？孕妇能吃茶树菇吗？

孕妇能吃茶树菇吗

孕妇可以吃茶树菇。

茶树菇自身没有毒素，也没有对孕妇来说不利的活血化瘀功能，而且茶树菇属于高蛋白，低脂肪，对孕妇来说也是十分适合，因此，孕妇能吃茶树菇。

孕妇吃茶树菇的好处补充蛋白质

茶树菇属于高蛋白食用菌，其蛋白质的含量极高，100g干重的茶树菇中含有蛋白质14.2g，而孕妇在妊娠期间由于胎儿、胎盘、羊水、血容量等导致体重的增加以及子宫和乳房的发育都需…

茶树菇不能和什么一起吃

茶树菇被称为“中华神菇”，使我们经常食用的一种食用菌，其营养价值丰富，含有较高的蛋白质和纤维素以及矿物质，是一种养生和调养的必备食材，那么茶树菇有没有什么饮食禁忌？茶树菇不能和什么一起吃呢？

茶树菇有饮食禁忌吗？

茶树菇没有饮食禁忌，至少目前还没有发现吃茶树菇吃出问题的，再者茶树的营养成分比较清楚，相对其他的菌类来说茶树菇的成分比较单一，都是对人体有益的常见营养成分，也没有与其他食物容易相克的成分存在，可以放心食用。

茶树菇的营养价值

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮…

茶树菇的功效与作用

茶树菇相信我们都不陌生吧，而且只要吃过绝对记忆犹新，因为茶树菇不但营养丰富，还具有让人难以忘记的特殊味道，那么茶树菇都有哪些功效与作用呢？下面我们一起看看茶树菇的功效与作用。

强身健体

茶树菇中含有大量的蛋白质，而且脂肪含量较低，其包含了人体所不能合成的8中必需氨基酸，食用茶树菇不但能强身健体，还能在一定程度上促进体内免疫蛋白的合成增强机体的抗病能力。

清肠排便

茶树菇是菌类中含有大量的膳食纤维的一种，食用茶树菇能补充机体内部的膳食纤维，刺激胃酸分泌，并促进肠道的蠕动，加快排便，清理肠道，对便秘等有一定的缓解作用。

调节体液平衡

茶树菇含有大量的…

茶树菇和香菇能一起吃吗

茶树菇和香菇都是厨房最常见的蘑菇，并且两种蘑菇都香味浓郁，十分美味，但这两种蘑菇能一起吃吗？下面看看茶树菇和香菇能一起吃吗？

茶树菇和香菇能一起吃吗

茶树菇和香菇能一起吃。

香菇与茶树菇同属干制菌类食材，其营养成分虽不尽相同，却也无相克之处，理论上讲是完全可以同时食用的，味道也是很不错。

茶树菇和香菇一起吃好吗

茶树菇和香菇一起吃并不好。

虽然茶树菇和香菇不存在相克之处，一起食用味道也很不错，但喜欢吃菌类食物的人都知道，菌类食物单味食用才是最鲜美的，最能体现出蘑菇的独特风味，而茶树菇…

茶树菇需要怎么保存 茶树菇可以保存多久

茶树菇有着独特的香味，很多人喜欢食用茶树菇，那么茶树菇需要怎么保存？

茶树菇需要怎么保存

1、新鲜茶树菇：新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好，放进冰箱中冷藏即可，注意：不能沾水，不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比较多还可以风干保存。

2、干制茶树菇：干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存，也可以放在通风低温干燥处保存，也可以包装好之后放在冰箱中冷藏，注意：做好防潮措施。

茶树菇可以保存多久

1、新鲜茶树菇不宜在常温下保存，在3-5℃的…

茶树菇吃了上火吗 茶树菇可以祛火吗

茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌，是评价最高的菌类食品。那么茶树菇吃了上火吗？

茶树菇吃了上火吗

吃茶树菇不会上火。

从中医的角度来看，茶树菇性平，味甘、淡，属于平性的食物，也就说这类食物不含有热气，也不含有寒气，食用之后不会出现脾胃虚寒之症，也不会引起上火现象。

茶树菇可以祛火吗

不能，茶树菇虽然说不会导致上火，但也没有祛火功效。

长期食用能滋阴壮阳，对肾虚尿频、水肿、气喘、健脾胃、止泻、清肺热有独特的疗效。

茶树菇受潮会怎样…

茶树菇用什么水泡发 茶树菇如何挑选

茶树菇是一种营养很丰富的食用菌，可以用来红烧，也可以炖汤用，日常选购好的茶树菇要清洗泡发后，才能保证烹饪的时候更入味，那么茶树菇用什么水泡发呢?

茶树菇用什么水泡发盐水泡

准备一盆清水，并在其中放入少量的盐份，并在将盐分与清水搅拌均匀之后将茶树菇放入其中，浸泡一个小时到两个小时为最佳。这样方便将茶树菇底部泥沙给清洗掉。

淘米水泡

浸泡好的茶树菇从淡盐水中取出，并将其水分控干，空干之后，还需要对茶树菇进行第二次清洗，第二次清洗的方法也不建议直接用清水清洗。可以准备一定量的淘米水，将茶树菇放入淘米水中浸泡十分钟左右，然后再取出并控…