蘑菇泡多久就不能吃了

浸泡超过24小时的蘑菇不能吃。

一般泡好的蘑菇要尽快沥干水分，然后放入冰箱冷藏，延长其保鲜时间，否则蘑菇非常容易滋生细菌，出现变味变质的现象，一旦蘑菇泡的时间超过24小时就不建议再吃了，一是因为久泡的蘑菇营养流失较多，口感较差；二是香菇可能已经变质了，继续食用对健康不利。

蘑菇泡水泡太久有毒吗

可能有毒。

蘑菇是可以食用的真菌，其本身是无毒的，但新鲜的蘑菇中原本含有细菌，经过干燥处理后，水分含量很低，细菌基本上不繁殖，或者繁殖速度很慢，但当泡发后，就容易滋生细菌、真菌等致病微生物，而且随着水分含量和温度的升高，蘑菇里的细菌还会大量繁殖，时间越长细菌越多，同时容易产生一些有毒有害的物质，可能没办法通过烹饪完全消除，因此蘑菇泡久了继续食用可能会带来一些健康风险。

另外浸泡蘑菇的容器如果带有细菌等有毒物质的话，也会导致蘑菇变质，带有毒素，还有和其他发霉变质的食物放在一起浸泡蘑菇，还可导致交叉感染，出现发霉变质的现象，这样的蘑菇会因滋生大量的细菌和黄曲霉素，继续食用有食物中毒的风险。

蘑菇泡多久最好

一个小时左右最好。

蘑菇最好放在30度左右的温水中浸泡，这样既不会损害蘑菇中的营养成分，还能提高蘑菇的泡发速度，使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来，让其达到鲜品涨发状态，保持其特有的风味，一般浸泡时间大约在1小时左右。如果用冷水浸泡，乌苷酸分解的量较少，泡出来的香菇味道自然就差了点，浸泡的时间最好别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。

但切勿为了追求速度用热水泡香菇，会导致其营养流失较多，口感也没有那么鲜美好吃。

蘑菇快速泡发方法

1、首先要准备一个密封盒和适量干蘑菇、白糖。

2、先把干蘑菇用清水冲洗一下，然后沥干水。

3、将干蘑菇装入密封盒里，加入2勺白糖。

4、倒入温水没过干蘑菇。

5、盖上盖子，用力上下摇晃2分钟。

6、2分钟过去后，干蘑菇就瞬间膨胀了，捏一捏，蘑菇已经变得饱满多汁，松软有弹性，就说明泡好了。这个方法还能泡发干的黑木耳，非常实用方便。

蘑菇泡多久就不能吃了 蘑菇泡水泡太久有毒吗的相关知识

患荨麻疹可以吃蘑菇吗 荨麻疹患者饮食禁忌清单

我这段时间得了荨麻疹，老妈特别爱做蘑菇吃，不知道荨麻疹期间能不能吃蘑菇呢？吃了会不会加重荨麻疹病情呢？

患荨麻疹可以吃蘑菇吗

不可以吃。

在中医学上，蘑菇属于发物，对荨麻疹这类特殊过敏性疾病的患者而言，食用蘑菇可能会导致诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。

患荨麻疹除了蘑菇还不能吃哪些发物1、动火发物

能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、卤制品、油炸物等。发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。

2、动…

尿酸高蘑菇可以吃吗

尿酸高容易引起痛风性关节炎等疾病，对于身体的伤害较大，必须引起重视，在平常生活中，尿酸高患者有许多食物是需要忌食的，那么尿酸高蘑菇可以吃吗？

尿酸高蘑菇可以吃吗

尿酸高可以吃蘑菇的，但是要少吃。每100克蘑菇含有嘌呤28.4毫克，属于中等偏低嘌呤食物，一般建议尿酸高患者每日嘌呤摄取量不超过300毫克，吃少量的蘑菇还是可以的。

尿酸高吃蘑菇的好处

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，降低胆固醇、降低血脂，防治动脉粥样硬化以及糖尿病。高血脂会对尿酸的排出造成影响，降…

鱼和蘑菇能一起吃吗 鱼炖蘑菇的做法

鱼和蘑菇是我们生活中比较常见的食材，它们的营养丰富，具有很好的食用效果，所以深受大家的喜欢。那么鱼和蘑菇能一起吃吗？

鱼和蘑菇能一起吃吗

1、鱼和蘑菇当然可以一起吃,鱼中的有效营养成分与蘑菇的营养价值并没有冲突的地方,鱼可以明目,可以清肝润肺。而蘑菇中的营养物质可以有效地防癌抗癌,对于免疫系统和免疫功能的增强也有诸多好处,所以当鱼和蘑菇一起制成菜肴,可以更好地发挥他们的功效哦。

2、鱼和蘑菇一起吃具有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质…

柿子与什么相克 柿子与蘑菇相克吗

柿子是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃，食物有相生相克的说法，柿子与什么相克呢？柿子与蘑菇相克吗？两者可以一起吃吗？

寒性食物

柿子是性寒食物，适量食用柿子可以增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，柿子在秋天成熟，秋天适量食用柿子可以起到清热、润燥的作用，但是食用柿子之后就不要再大量食用其他寒性食物，以免增加寒气，引起身体不适。

生活中常见的寒性食物有：秋葵、茄子、花甲、生蚝、螃蟹、茭白、桑葚、西瓜、海藻、昆布等。

高糖分食物

柿子的非常甜蜜可口，这是因为在柿子果肉中含有大量的糖类物质，例…

木瓜能和蘑菇一起吃吗 吃蘑菇对身体有什么好处

蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

木瓜能和蘑菇一起吃吗

蘑菇木瓜同食减脂降压。

木瓜富含木瓜蛋白酶和脂肪酶，对脂肪有缓慢的分解能力，并有健胃助消化的作用。蘑菇有补中益气、减脂降压以及提高免疫力的作用。两者同食，有很好的减脂降压功效。

蘑菇猪肉同食防治糖尿病

蘑菇具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效，适用于热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状。猪肉对预防糖尿病有较好的作用。两者同食，效果更好。

吃蘑菇对身体…

羊肉和蘑菇能一起吃吗 羊肉和蘑菇能包饺子吗

刚才买了一些羊肉串，朋友又煮了蘑菇汤，不知道可不可以一起吃，因此想问下羊肉和蘑菇能一起吃吗？羊肉和蘑菇能包饺子吗？

羊肉和蘑菇能一起吃吗

可以一起吃。

在食物的性味、营养成分上来看，蘑菇性平，主要含有水分、膳食纤维、糖分、维生素C等多种维生素，以及多种微量元素，而羊肉性温，含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，两者的营养成分、性味之间互不冲突分，但是羊肉属于不容易消化的食物，不建议多吃，适量为宜。

羊肉和蘑菇一起吃的好处1、补充营养

蘑菇中含有丰…

西红柿和蘑菇能一起吃吗 西红柿和蘑菇怎么炒好吃

西红柿味道酸甜，能生津止渴，还可以健胃消食，它不但可以洗净生吃，还能搭配一些食材炒食或是熬汤，那么西红柿

西红柿和蘑菇能一起吃吗

西红柿蘑菇肯定是可以搭配在一起吃的，而且制作方法也非常多，两种食材并不相克，反而可以让营养物质变得更加丰富。

西红柿和蘑菇怎么炒好吃

做西红柿炒蘑菇需要准备料酒，鸡精，白糖，盐，西红柿，蘑菇，把蘑菇清洗干净，杂质去除，西红柿清洗干净切成块状，锅里面加入适量的油烧开，把蒜片葱花放进去炒出香味，然后再把已经挤干水分的蘑菇放进去翻炒一下，西红柿放进去，加入适量的料酒…

西红柿和蘑菇可以一起炒吗 西红柿蘑菇怎么做好吃

西红柿和蘑菇都是餐桌上十分常见的食物，所含的营养物质都是非常丰富的，那么这两种食物可以一起炒吗?营养价值会不会更丰富呢?

西红柿和蘑菇可以一起炒吗

西红柿蘑菇是可以搭配在一起吃的，而且制作方法也非常多，两种食材并不相克，反而可以让营养物质变得更加丰富。

西红柿蘑菇怎么做好吃

准备料酒，鸡精，白糖，盐，西红柿，蘑菇，把蘑菇清洗干净，杂质去除，西红柿清洗干净切成块状，锅里面加入适量的油烧开，把蒜片葱花放进去炒出香味，然后再把已经挤干水分的蘑菇放进去翻炒一下，西红柿放进去，加入适量的料酒，鸡精，白糖，盐，用大…

西红柿牡蛎蘑菇能一起吃吗 吃西红柿的注意事项

西红柿是一种常见的蔬菜，富含维生素等营养物质，而牡蛎是一种海鲜，富含蛋白质，蘑菇是一种常见的菌类食物，那么西红柿牡蛎蘑菇能一起吃吗？

西红柿牡蛎蘑菇能一起吃吗

可以，三者并相克。

牡蛎味咸，性微寒，归肝、胆、肾经。能滋补强壮，宁心安神，益智健脑，益胃生津，强筋健骨，细肤美颜，延年益寿。

蘑菇，味甘，性平。有提高机体免疫，延缓衰老，降血压，降血脂，降胆固醇等作用。

西红柿中含有维生素C、芦丁、番茄红素及果酸等营养成分，有助于降低人体的血胆固醇，还含有大量的钾等矿物质元素，有降压、利尿、消肿作…

山药和蘑菇能一起吃吗 山药和蘑菇怎么做好吃

山药、蘑菇是生活中常见的两种食物，具有不错的营养价值，很是美味可口，就是不知道山药和蘑菇能一起吃吗？木耳和山药怎么炒？

山药和蘑菇能一起吃吗

可以一起吃。

蘑菇性平，主要含有水分、膳食纤维、糖分、维生素C等多种维生素，以及多种微量元素，而山药性平，主要成分有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，两者的营养成分、性味之间互不冲突分，但是山药属于不容易消化的食物，不建议多吃，适量为宜。

山药和蘑菇一起吃的好处1、补充营养

蘑菇富含维生素、矿物质元素，属于菌类食物，而山药…