材料：白菜、食盐、肉沫、花生油、花椒水、蛋清。

做法：

1、首先要将白菜切末、加盐、搅拌、抓干。

2、然后再往肉末中分次加入花椒水搅拌。

3、之后再把花生油、其他调味料、配料、蛋清加到肉末里搅拌均匀。

4、最后将它和白菜末混合即可。

材料：猪肉、白菜、饺子皮、食盐、生姜、生抽、生粉、芝麻油、芝麻。

做法：

1、先将猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。

2、往肉末中加入10毫升盐，加入30-40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。

3、再分次加入250毫升的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。

4、然后直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。

5、大白菜切碎，加入10毫升盐拌匀，静置15分钟。

6、之后挤去多余水分，加入10毫升麻油，拌匀。

7、与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。

建议一天吃10-15个左右即可。

白菜猪肉馅饺子是我们生活中常见的饺子，营养价值以及食用价值比较高，一把情况下按照正常饺子的大小，一般一人一次只需要吃10-15个左右白菜猪肉馅即可，食用过量不利于人体消化。

但要是本身适量比较大，那么可以适当的增加饺子的食用量，只要是在自身的身体承受范围之内，那么是没有太大关系的。

主料：猪肉、萝卜、大白菜、葱姜、食盐、鸡精、甜面酱、酱油、料酒、糖。

做法：

1、先将猪肉洗净切成丁，葱姜切成泥。

2、然后肉丁下锅炒至变色后，放入盐、鸡精、酱油、料酒、糖炒匀。

3、将大白菜洗净切成小丁，撒少许盐腌制20分钟后挤去多余水分。

4、萝卜洗净，切成丝。

5、最后把炒好的五花肉丁与萝卜、大白菜一同搅拌均匀即可。