菠菜与豆腐不宜同食。

在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。

可以适量一起吃。

1、在营养成分上，菠菜和青菜属于相同的食物，其中所含的营养成分不会存在太大的差异，主要含有水分、纤维素、蛋白质、糖分、维生素，钙、磷钾等多种矿物质，而藕片主要含有淀粉、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，基本上不会出现冲突反应，因此可以食用。

2、但是在性味上，由于菠菜性凉，本身就不宜多吃，生活中最好少与凉性青菜一起食用，以免对身体产生较大的寒气，出现肠胃不适，影响身体的健康状况。

1、补充营养

菠菜中含有丰富的营养素，其中含有丰富的维生素C，以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质，与其他青菜一起食用，能够为身体补充所需的营养成分。

2、促进排便

菠菜重的膳食纤维含量十分丰富，食用有利于刺激肠胃蠕动，而大多数青菜中也含有不少的黏液蛋白和膳食纤维，同样有利于促使粪便排出身体，具有润肠通便的作用，两者同食有利于预防疾病。

3、美容养颜

菠菜和青菜中含有不少的维生素C，食用可以抗击自由基，延缓肌肤的衰老，美白滋润皮肤，另外，当中丰富的膳食纤维可以促使体内的有害物质随同大便排出体外，具有一定的排毒养颜的作用。

1、若是仅少量食用生菠菜，可能并不会产生什么不适反应，因此也不需要过于担心，严密观察自身状况即可。

2、如果一时食用大量的生菠菜，可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道不适症状；若长期食用，还可能产生结石的情况。

可以吃。

很多人存在一个误解，常常会把“草酸”和“尿酸”挂钩，认为富含草酸的菠菜吃多了会导致自身尿酸升高，但其实食物影响尿酸值主要是考虑食物中所含的嘌呤的量，而蔬菜中所含的嘌呤含量一般都是很低的，因此，尿酸高的朋友可以放心食用。另外，尿酸高人群应当减少肉类海鲜的摄入，多吃蔬菜，利于身体健康。

一般不会中毒。

1、因为菠菜含有不少的草酸，若是生吃，容易在肠道内会与其他食物的钙结合成难溶的草酸钙，影响人体对钙的吸收，并且刺激肠胃引发肠胃不适，而不是中毒现象，当然，若是食用一些劣质菠菜，例如残留大量农药，或者腐烂变质的菠菜，那么很可能会引起食物中毒。

2、建议购买菠菜时，尽量选择正规渠道购买，不易贪图便宜，另外，最好将菠菜用盐水或淘米水浸泡几分钟后再烹饪食用，利于去除农药残留。

菠菜的嘌呤含量不高。

蔬菜的嘌呤含量普遍较低，一般来说，每100g食物中的嘌呤含量超过150mg，才会被定义为高嘌呤食物，而菠菜的嘌呤含量仅为13.3mg/100g，属于低嘌呤食物，不必过分担心，菠菜的嘌呤含量不高。

豆腐中有钙，菠菜里有草酸，有人说它们一起吃会形成草酸钙，导致结石。

实际上，结石的形成得看草酸和钙够不够，以及它们在哪儿相遇。

草酸要形成结石，需要到达尿液，在那里与钙结合。如果把富含草酸的食物与富含钙的食物一起吃，那么它们可能在肠胃之中就结合了，然后通过粪便被排出，不会进入尿液成为结石。

如果还不放心，那就把菠菜焯一下水，除去大部分草酸，不用怕。

肺腺癌可以吃菠菜 肺腺癌宜多食具有增强机体免疫、肺腺癌饮食抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。忌食辛辣、刺激性食物，如辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。忌食肥腻生痰的食物如肥肉、肥鸭、奶油、奶酪、含糖量较高的甜食。忌烟酒。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。可以吃的。

菠菜和鸡蛋一起吃有好处。菠菜和鸡蛋一起吃可以营养互补，但是在烹饪鸡蛋和菠菜的时候，要将菠菜用热水焯烫一遍，去除菠菜中的草酸，不然就真会出现菠菜影响鸡蛋中钙的吸收，这种营养冲突的情况发生。