菜粕的原料是油菜籽，我们国家是菜籽生产大国，特别是江南一带。农村中主要油料来原菜籽，菜籽的出油率比较高的，正常情况下都在40%左右，每百斤左右的菜籽可以出40斤左右的油。可以出50斤左右的菜粕。菜粕是较好的蛋白质原料。其中蛋白质含量达到35%以上。可以适当添加在饲料中。

菜油和菜粕是属于紧密联系的。菜油和菜粕都是由菜籽加工而成。菜籽经过榨油厂榨油后的副产品就是菜粕。正常情况下，一百斤左右菜籽可以出40斤左右的菜油，另外可以出50斤左右的菜粕。菜油主要是供人食用，菜粕主要是用作饲料，也是：优质的有机肥料。

豆粕菜粕合理的比值应该是10比2。即10斤左右豆粕添加2斤左右菜粕。豆粕蛋白质45%左右。菜粕含蛋白质38%左右。都是高蛋白原材料。但菜粕食口性较差。有小毒。添加量不宜太大。所以，豆粕与菜籽比10比2为佳。