先斜角错开，再把左下角粘到右下角，也可以把长边向上对折，然后捏住两竖边的中点，把上半部分往下拱，再把左右下角粘住。馅料放得就少了，长边三等分不是太美观马蹄饺，先对折，把边捏牢，不要弄褶皱，再像包馄饨一样把边翻上去，左右下角粘住。

意思留下一点，或者是留下一小部分。

“留”的基本含义为停止在某一个地方，如停留、留学引申含义为注意力放在上面，如留心、留神。在日常使用中，“留”也表示不忍舍，不忍离去，如留连、留恋。

“捏”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为niē，在六书中属于形声字。“捏”的基本含义为用拇指和其他手指夹住引申含义为用手指把软的东西做成一定的形状，如捏饺子、捏面人儿，在日常使用中，“捏”也常做动词，表示假造，如捏奏、捏名。