保护作用

冬瓜属于瓜类的蔬菜，容易受到碰撞，出现腐烂变质的现象，而且冬瓜表面上的白霜对害虫还有一定的防治作用，从而减少虫害，保护冬瓜。

冬瓜的存放时间相当于其他瓜类来说，是比较长的，但是在存放过程中，可能会出现脱水、干瘪等现象，而冬瓜上的白霜具有一定的保湿作用，减少冬瓜的水分蒸发。

冬瓜皮上的白霜还有一定的清热润燥的作用，可以用来辅助治疗口渴口干、多饮多尿、身体发热、干燥等症状。

冬瓜和海带可以一起吃。

冬瓜和海带中的营养物质基本相同，没有与之相克的物质，而且两者搭配在一起不仅会给我们的身体带来充足的营养，还能使这两种食物的口感变得更加的丰富，对我们的身体是相当有利的。

能。

冬瓜和四季豆是可以一起吃的，因为它们之间不会影响到身体的健康，在营养成分上也是不存在冲突的，它们还能及时补充人体所需的营养元素。

热量：11大卡/100克可食用部分。

营养成分：碳水化合物：2.6克、蛋白质0.4克、脂肪0.2克、纤维素0.7克、维生素A12微克、维生素C18毫克、胡萝卜素80毫克、钾78毫克。

阴凉处保存

如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。

冰箱保存

没有用完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。

贴保鲜膜保存

冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

淘米水浸泡保存

吃冬瓜不会胖。

冬瓜本身热量低，脂肪含量少，再加上含有的纤维素、维生素等营养成分，食用之后不仅不会发胖，反而能帮助减肥瘦身。

采用新鲜冬瓜100克，粳米100克。 将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，与淘洗干净 的粳米一同放入沙锅内，加适量的水，煮熬成粥即成。每日分早、晚2次食用。利尿消肿，清热止渴。

因人而异。

冬瓜是生活中常见的一种蔬菜，富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有较高的食用价值，冬瓜按果实的大小，可以分为大果型和小果型品种，可按有无果皮蜡粉，可以分为粉皮种和青皮种等，冬瓜肉质洁白、脆爽多汁，不同品种口感略有差异，由于个人喜好不同，无法简单比较哪个更好吃。

1、脾胃气虚者

冬瓜性寒，具有清热解暑的功效，若脾胃气虚者过量食用，可能会导致身体不适。

2、腹泻便溏者

冬瓜中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，有排毒通便的功效，且冬瓜性寒凉，若腹泻便溏者食用，可能会加重腹泻的症状。

3、胃寒疼痛者

冬瓜是常见的寒凉蔬菜，含有大量的碳水化合物、膳食纤维等，若胃寒疼痛者过量食用，可能会增加肠胃的负担，加重不适症状等。

能吃。

冬瓜营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素E、膳食纤维及钾、铁、锌、磷等矿物元素，有较高的食用价值，还是一味珍贵的中药材，中医认为，冬瓜性寒、味甘，具有清热解暑、利水消肿的功效，虽然没熟透的冬瓜可以食用，但是口感较差，建议在冬瓜九成熟时采摘，达到成熟度的冬瓜耐贮藏，口感也更好。