味精、鸡精都是日常饮食上最常见的提鲜调味料之一，但是最近几年来，不少人坚信味精是化学合成产品，味精致癌等说法。至于味精是否真的致癌呢？是否应该在日常中避免食用这类调味品

鸡精和味精都具有提鲜的作用，很多人会在炒菜的时候放一些鸡精或者味精来提鲜，那么难题来了：提鲜到底是用鸡精好还是味精好呢？下面就给大家介绍一下。

鸡精是近年来才涌入市场的一种调味品，因其包装上印了一只大大的公鸡，并称自己的成分主要来自于公鸡，健康无危害，同时鸡精还具有很强效的增鲜作用，鸡精就真有这么好吗？鸡精就没有什么危害吗？下面我们一起了解一下鸡精。

如今人们对生活品质的追求越来越高，饮食也以健康为要旨。我们烹饪中使用的鸡精和味精等调味料争议一直很大，那么下面我们来看看鸡精和味精能吃吗？

味精和鸡精是我们日常生活中经常会使用到的两种调味品，味精为晶体颗粒状，成分比较单一，以味素为主，但是鸡精是不透明的颗粒，用水溶解后呈淡黄色不透明液体，这鸡精是什么做的呢？

酸菜是一种很好吃的菜，很多人喜欢吃它，不管是单炒亦或者是与肉类食物放在一起炒，都有不错的口感。那么，酸菜用味精还是鸡精呢？酸菜放了鸡精会怎么样么？

家里的食盐、味精、鸡精等很容易出现受潮的情况。那么，鸡精受潮还能吃吗？味精潮了还能吃吗？

厨房里的鸡精和食盐经常会出现结块的现象，那么，鸡精结块后能吃吗？鸡精结块了应该怎么弄散呢？

有些食物煮久了会变味，而有些调料煮久了会发生变质。那么，鸡精煮久了会中毒吗？做菜放鸡精要注意什么呢？

很多人在炒菜的时候都喜欢放点鸡精或者味精，鸡精和味精都可以起到不错的调味作用。那么，炒菜放味精好还是放鸡精好呢？味精做菜有什么作用呢？