板栗15~20克，苦瓜200克为宜。

板栗和苦瓜都含有丰富的营养物质，虽能一起食用，但不能过量。因为苦瓜性寒，吃多了会导致肠胃不适，而板栗含有丰富的淀粉，过量食用不易消化，会增加肠胃负担。两者同食，应该讲究合理搭配，这样才能发挥更大的营养价值。

苦瓜如果没炒熟最好是不要吃的，如果要吃的话，最低也是要在七成熟之上。

适量的经常食用苦瓜，可以清热去暑，可以降血压，还能降血糖，可以明目和解毒，可以利尿和凉血，吃一些苦瓜还可以益气解乏，解渴。

苦瓜生吃和熟吃都身体都有好处，都是一种营养价值比较高的吃法，吃法不同给身体带来的好处也不同。

1、苦瓜偏寒性，如果生吃能起到很哈的清热解毒、养肝明目的效果，比较适合一些火旺的人食用。

2、苦瓜炒熟后食用会大大的将它的寒性去掉，这时候能起到比较好的健脾胃的效果，比较适合一些肾亏肾虚的人食用，还能起到增强免疫力的效果。

自然瘦脸

苦瓜中含有苦瓜素，苦瓜素具有高强度的清脂作用，用苦瓜敷脸可以起到瘦脸的作用，对于现在追求V字小脸的女生来说，是不是很友好呢？

苦瓜汁蜂蜜紧致面膜

材料：苦瓜、蜂蜜。

做法：将刚买回来的苦瓜用清水洗干净，切开后去除苦瓜籽，放入榨汁机中，按一比一的配比兑入纯净水后进行榨汁，将苦瓜渣滓捞出来，兑两勺蜂蜜在水中，搅拌均匀后放入面膜纸，等面膜纸充分吸收营养后贴于面部15分钟，15分钟后取下面膜纸，用温水将脸部清洁干净即可。

1.增强清热功效

苦瓜汤性寒，味苦，有清热、利尿、明目的功效，而黄豆性平，味甘，同样有清热解毒的功效，在苦瓜汤中加入黄豆，能够增强其清热功效。

2.增加营养

黄豆中含有丰富的植物蛋白以及异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、叶酸等等，而在苦瓜汤中加入黄豆，能够增加苦瓜汤的营养，食用之后能够增强免疫力、降低血脂。

3.改善口味

单纯的苦瓜汤味道比较清淡，加入黄豆一同煮，能够令汤变得浓郁，而且黄豆的味道香甜，苦瓜汤的口味也能够得到改善。

也可以。

如果家里没有黄豆，煮苦瓜汤的时候并不一定要特意买黄豆加进去，自己怎么方便怎么做。毕竟单纯的苦瓜汤也有很好的清热解暑、清肝明目、清心利尿的作用。

而且即便不加黄豆，还可以在苦瓜汤中加入鸡蛋、豆腐、排骨等其他食材一起吃，营养、口味也都非常好。

食材：猪排骨400克，苦瓜1根、胡萝卜1根、黄豆50克，老姜适量、盐适量。

做法步骤：

1.排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用。

2.苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁。

3.黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间。

4.接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。

1.脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用

黄豆苦瓜排骨汤属性偏寒凉，食用之后会增加体内的寒凉之气，还会增加肠道的滑利程度，脾胃虚寒、便溏腹泻者食用之后可能会加重症状。

2.痛风患者不宜食用

黄豆属于高嘌呤食物，排骨中的嘌呤含量也不低，而痛风患者在平常应控制高嘌呤食物摄入，食用黄豆苦瓜排骨汤可能会导致体内血尿酸升高，诱发痛风，出现关节红肿、疼痛的症状。

有一定的祛痘效果。

吃苦瓜是可以祛痘的，因为苦瓜属于凉性食材，有助于清火排毒，因此能很好的调节身体的火气，排出身体的毒素，从而能起到祛痘的效果。