紫薯能和苦瓜一起吃。

紫薯又叫黑薯，含有维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质等营养物质，还富含花青素、硒元素，而苦瓜性寒、味苦，含有丰富的维生素、膳食纤维及铁、钾、磷等矿物质，两者都含多种营养物质，有较高的食用价值，且所含成分不冲突，可以一起食用。

润肠通便

苦瓜、紫薯含有大量的膳食纤维，膳食纤维能促进肠胃的蠕动，有利于食物消化，两者一起食用，除了能补充多种营养物质，还能缓解便秘，有润肠通便的作用。

美容养颜

紫薯中含有丰富的花青素、维生素，花青素有抗氧化、清除自由基的作用，而苦瓜有清热解毒的功效，还含有维生素C、维生素A等，和紫薯一起吃，能清热排毒、美容养颜。

苦瓜炒鸡蛋里面放不放糖要依据个人口味添加。有些人喜欢甜口，烹饪的时候都喜欢放些糖增加食物的甜度，有些人则吃不惯这种口味，觉得怪异。

喜欢吃甜口的苦瓜炒鸡蛋，不妨等苦瓜炒鸡蛋出锅后添加白糖在其中，减少加热这个过程，从而避免对身体的危害，而且这样做的苦瓜炒鸡蛋风味不减。

蛋白质和糖在高温下会产生分解反应，鸡蛋和糖一起烹饪会破坏鸡蛋中的氨基酸，生成不能被身体吸收的糖基赖氨酸，糖基赖氨酸还有凝血的作用，进入身体后有一定的危害。

苦瓜是寒性食物，肠胃不佳、体寒或者是经期、孕期女性，不要过多的食用苦瓜炒鸡蛋，以免引起不适，造成消化不良、痛经、腹泻等现象。

苦瓜和香蕉都是寒性食物，脾胃不佳的人吃了苦瓜后再吃香蕉，很容易引起肠胃不适，造成腹泻等不适症状；体寒女性这样吃会加重体寒的症状。

晚上喝苦瓜汁减肥又美白

喝苦瓜汁最好是在饭后一个小时候内，这样减肥的效果是最佳的，晚上活动较少，热量消耗也会比较少，苦瓜汁中含有丰富的维生素C，维生素C具有清除自由基、抗氧化的作用，晚上饭后喝些苦瓜汁不仅能越喝瘦，还能帮助皮肤美白呢！

吃苦瓜后可以吃香蕉。

香蕉具有促进消化的功效，饭后吃些香蕉可以促进肠胃的蠕动，帮助肠胃进行消化，苦瓜也是帮助肠胃进行肠道蠕动、促进消化的食物，因此，吃苦瓜后可以吃香蕉。

建议饭后1个小时内吃香蕉，香蕉是促进消化的水果，苦瓜本身就具有促进消化的作用，饭后一小时内吃香蕉可以起到最佳的健胃消食作用。