果肉变软。

猕猴桃成熟后会变软，用手指轻轻按压猕猴桃的两端，若按压处轻微变形，就可以切开食用了，如果猕猴桃捏起来发软变瘪，并且有汁水流出，切开后果肉呈棕色，就可能是变质了，不宜食用，以免导致肠胃不适。

不一定。

猕猴桃又称奇异果，含有大量的维生素C、果糖、葡萄酸、柠檬酸、纤维素、矿物质等，营养丰富，味道酸甜，成熟的猕猴桃会出现果肉整体变软的情况，如果是局部变软，或表面破损的地方发软，并且果肉颜色不均匀，就可能是腐烂变质了。

看情况而定。

质地较硬的猕猴桃还未成熟，口感酸涩，还含有大量蛋白酶，容易导致麻嘴，一般来说，猕猴桃都是放熟再食用，这样口感更好。但要注意，变软的猕猴桃容易腐烂变质，如果发软的猕猴桃有变色变味等情况，就不能继续食用了。

不高。

猕猴桃清香酸甜，含有大量的维生素C、维生素A、维生素E、纤维素及钾、镁、铁等矿物质，营养丰富，有“水果之王”的美称，不同品种的猕猴桃，含糖量也不同，一般来说，新鲜猕猴桃的含糖量在13%左右，不属于含糖量较高的水果。

能吃。

猕猴桃中含有多种有机酸，如葡萄酸、苹果酸、柠檬酸等，因此味道酸爽，一般来说，未成熟的猕猴桃，质地坚硬，味道酸涩，还含有大量的蛋白酶，虽然可以食用，但是口感较差，还容易引起牙齿发酸、嘴巴发麻等症状，通常都是将猕猴桃放软后再吃。

1、水果催熟

如果猕猴桃未成熟，吃起味道酸涩，可以将猕猴桃与香蕉、苹果等一起放入袋子中保存，因为，成熟的香蕉、苹果可以释放出乙烯类物质，有催熟水果的作用，使用这种方法，一般3~5天就可以食用。

2、猕猴桃榨汁

如果是因为猕猴桃品种的问题，导致味道较酸，可以将猕猴桃洗净去皮，再将果肉切成块状，放入榨汁机中，加水榨汁，倒入杯中后，可以加适量蜂蜜调味，这样就可以减少酸味了。

将猕猴桃催熟。

1、苹果、梨等水果成熟后，可以释放出乙烯类气体，有较强的催熟作用，若猕猴桃未熟，可以将猕猴桃和香蕉、苹果等水果，一起放入塑料袋中，扎紧袋口，放置3~4天就可以使猕猴桃变软。

2、熟透的猕猴桃口感更甜，一般来说，将生猕猴桃在常温中保存几日，就可以自然变软熟透，将猕猴桃放入塑料袋中，密封袋口，放到温度适宜的地方，过5~6天，猕猴桃就会自然成熟。

能吃。

猕猴桃营养丰富，含有大量的维生素C、维生素A、膳食纤维、有机酸、果糖等成分，有较高的食用价值，若猕猴桃没有熟透，则果肉较硬，口感酸涩，直接食用还可能有刺口的感觉，因为，生猕猴桃中含有大量的蛋白酶，对口腔黏膜有一定的刺激作用。一般来说，都是将猕猴桃放软变熟后再吃。

榨果汁

猕猴桃、蜂蜜、柠檬汁、凉开水。

做法

1、将猕猴桃洗净，去皮；

2、将猕猴桃放入榨汁机中，倒入凉开水；

3、榨出果汁，加入蜂蜜、柠檬汁搅匀，即可。

炖甜品

原料

猕猴桃、银耳、冰糖适量。

做法

1、将猕猴桃洗净，去皮切片；

2、银耳洗净泡发，撕成小块，放入锅中；

3、加适量水，大火煮开，放入猕猴桃片；

4、加入冰糖，搅匀，煮沸出锅。

能一起吃。

猕猴桃酸甜多汁，含有丰富的维生素A、维生素C、果糖、柠檬酸及钙、钾、硒、锌等矿物质，有较高的营养价值，而菠萝营养丰富，含有大量的维生素B、维生素C、果糖、葡萄糖、纤维素等，两者口味相似，并且所含成分不冲突，可以一起食用。