纳豆

纳豆的营养价值

更新时间:2021-08-27 03:12

纳豆,起源于中国古代,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。那么纳豆具有哪些营养价值呢?

纳豆是黄豆吗

更新时间:2022-06-08 01:09

纳豆是一种传统保健食品,富含有氨基酸,有机酸,壳寡糖等多种易被人体吸收的营养成分,随着纳豆的营养保健功效逐渐被人熟知,越来越多人开始接触纳豆,那纳豆是什么豆呢?纳豆是黄豆吗?

吃纳豆有什么好处 吃纳豆的注意事项

更新时间:2023-04-17 20:50

吃纳豆有什么好处,纳豆发酵后,其维生素B2,比原来的大豆多,如果缺乏维生素B2,会使皮肤失去光泽,而只要食用一包纳豆,即可摄取一天所需的三分之一的维生素B2;钠豆的发黏物质是由黏液及氨基酸所形成,黏液能促进蛋白质的吸收及合成,进入胃内,会形成保护胃黏膜的薄膜,换言之,在大量饮酒之前,食用纳豆可防止酒醉及呕吐。