牛油果若是冷冻保存后想食用可以直接食用；也可放在室温下等其自然解冻；还可将其用保鲜袋装起来，在碗中放温水，隔水加热解冻。

成熟牛油果

已经成熟的牛油果是可以冷冻保存的，成熟的牛油果还是放在室温下保存的话易变质，若是不能及时吃完是可以冷冻保存来延长其保存时间的，一般可以保存一周左右。

未成熟牛油果

未成熟的牛油果不建议冷冻保存，因为未成熟的牛油果放在冰箱中冷冻保存会延长其成熟的时间，而未成熟的牛油果放在温暖的环境中3-5天就可以自然成熟，成熟后即可食用。

能吃。但是没数的牛油果口感不是那么好，食用起来有苦涩味，所以牛油果最好还是开新鲜的吃，而且要即开即食，不宜久放，不然果肉很快会氧化变黄。

牛油果泥可以隔天吃。

牛油果泥若是一次吃不完可以在果泥中挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀后，用保鲜袋装起来，密封，然后放入冰箱冷藏室，可以隔天吃，若是想要保存时间更长，可将牛油果泥放进冷冻室保存。

牛油果若是冷冻保存后想食用可以直接食用；也可放在室温下等其自然解冻；还可将其用保鲜袋装起来，在碗中放温水，隔水加热解冻。

牛油果不适合与柚子一起食用。

柚子是一种寒性水果，会让肠道受到寒凉，而牛油果是一种油脂含量非常丰富的水果，油脂的吸收需要适宜的温度，所以这两种水果一起食用会影响食物的消化及吸收，不建议一起食用，但是少量的尝尝鲜是可以的。

能适量同吃。

网传牛油果含有的脂肪、蛋白质比较高，属于较难消化易饱腹的水果，若是搭配同样饱腹的水蜜桃一起吃，容易造成腹胀、积食不消的现象。

但事实是

牛油果和水蜜桃是可以一起适量吃的，因为含有的营养成分其实都差不多，适量同食并不会产生什么化学反应，不会对健康造成危害，只是不能多吃，因为水果吃多了十分刺激肠胃，容易出现肠胃不适的症状，但如果一次吃50克牛油果加50克水蜜桃是不会有什么健康影响的。

备注

但对水蜜桃和牛油果过敏以及近期肠胃不适，有腹胀、腹泻、积食不消等症状的人则不建议吃这两种水果，以防诱发病情或加重病情。

生的牛油果可以榨汁。

生的牛油果吃起来口感不是很好，可以将其榨成汁，味道清香，口感也会有所改善，牛油果还可和胡萝卜、蜂蜜、苹果等一起榨汁，不仅营养丰富，而且香甜可口。

生牛油果可以吃的。

牛油果中含有丰富的营养物质，未成熟的牛油果可以吃，但是口感会比较生涩，果肉也比较硬，生的牛油果没有毒性，人吃了后也不会对人体产生不好的影响，最多也是口感不好，所以生的牛油果是可以食用的。

3-5天左右。

牛油果放在冰箱的保鲜的时间根据其成熟度来定，一般成熟度较高的牛油果，其保存时间也相对较短，大概在3天之内就要吃完，如成熟度没那么高的牛油果，可放在冰箱5天左右，但不宜放太久，否则容易腐烂变质。