1、养成良好的卫生习惯

许多急性肠胃炎患者疾病是由于病菌的感染，大家一定要养成饭前便后洗手的习惯，尽量避免病菌侵害。

2、避免药物刺激

许多患者在发病前服用过非甾体类抗炎药(阿司匹林等)，这类药物会对我们的胃黏膜造成损

伤，应尽量避免服用。

3、注意饮食卫生

一定要避免进食腐坏变质的食物，隔夜的食物最好避免食用，或者一定要在加热后再食用。

4、避免进食生冷刺激的食物

不是。

经常性的急性肠胃炎多为节日期间，很多家庭的生活规律被彻底打乱，打牌、游玩、走亲访友成了日常最主要的工作，吃饭也变得没有规律，甚至会出现饥一顿、饱一顿，冷一顿、热一顿的现象，胃肠功能被严重削弱，或是在不干净的小吃摊点等处进食了含有病原菌及毒素的食物，引起了胃肠道黏膜急性炎症性改变，这跟胃癌没有关系。

但胃炎是否会转化为胃癌，跟久治不愈的慢性胃炎以及胃粘膜长期不能修复有关系，因此大家一旦发现肠胃疾病，尤其是萎缩性胃炎的，要尽早治疗，降低转变为胃癌的几率。

1、多因细菌或细菌毒素引起

如吃被细菌或细菌毒素污染的食物，即可引起急性胃肠炎，也称食物中毒。

常见的细菌有沙门氏菌属，这类细菌多在家禽、家畜、肉、鱼中生长；嗜盐菌多生长在蟹、螺、海蜇等海产品上，细菌毒素主要是金黄色葡萄球菌，粥饭、奶品、肉食等在热天搁置适于此类菌繁殖及其毒素产生，其次是肉毒杆菌毒素，罐头腐败常系此类毒素所致；肠道病毒也可感染致病。

2、化学刺激

有药物水杨酸盐类(如阿斯匹林)、保太松、肾上腺皮质激素及烈性酒、浓茶、咖啡导致急性肠胃炎等。

3、物理因素

肠胃炎一般由病毒、细菌、寄生虫引起。并且毒物及药物也可引起化学性胃肠炎。

常见的感染途径有：食物不洁（尤其是海鲜），污染的水源，接触被感染者，餐具不洁，进食前未洗手等。病毒、细菌、寄生虫等计入胃肠道中，作用于胃肠道出现身体不适的情况。

大蒜煮水不能治肠胃炎。

大蒜煮水虽然具有很强的杀菌杀灭病毒的作用，理应可以治疗因为病毒和细菌、寄生虫等导致的肠胃炎。

但是肠胃炎的具体表现有上吐下泻，而大蒜煮水中含有的大蒜素等成分，具有刺激性，会刺激已经很脆弱的胃肠粘膜，加重腹泻和呕吐的情况，还会导致炎症加重。

把适量的大蒜（不要蔫软的）去皮 捣烂，加少许水成糊糊状，再拿用花生油炸的 油饼蘸上它，然后一起吃下，直到吃完。这里 要提醒的是：在蘸的时候要注意挂上蒜末，以 使吃的每一口都会感到有浓的辣味。每早空腹 作为点心，连吃3天。

材料

大蒜5到7瓣，清水300毫升。

做法

1、将大蒜去皮、洗净，切成薄片、碾碎或直接捣烂。

2、将大蒜放在空气中静置15分钟左右。

3、将清水倒入锅中，煮开，然后将大蒜倒入水中。

4、小火煮至5分钟煮至汤水微微发白或者发黄即可。

大蒜煮水可以预防硬食物不洁等导致的肠胃炎。

在导致肠胃炎的细菌或病毒已经进入人体，但是还没来得及大量繁殖之前服用大蒜煮水，可以在细菌和病毒对人体造成损伤之前就杀灭致病菌，从而预防肠胃炎的出现。

预防肠胃炎可以喝300毫升的大蒜煮水，可以一次喝完也可以半个小时之内分两次喝完。大蒜煮水具有很好的杀灭病菌的效果，因此可以喝300毫升就可以了，但是已经出现想拉肚子的感觉时，就不要再喝大蒜煮水了。

能喝，但不是所有的肠胃炎症状都有效。

因肠胃炎引起的的腹痛、腹泻、呕吐等症，喝藿香正气水是可以起到缓解治疗的效果的，但并不是对所有病因引起的肠胃炎都有效果，需对症治疗才有效。