橄榄油应该放在冰箱里保存的，因为橄榄油是含不饱和脂肪，不像猪油那些饱和脂肪比较稳定，所以要冷藏比较好，,橄榄油当中含有蜡质物,在温度低于8度的时候就会形成球状或絮状的结晶，所以在冰箱中冷藏会出现沉淀物，不过不用担心，只要恢复常温，沉淀物就会消失，油的质量不会受到影响。但是橄榄油怕光，尽量避光存放,为防止油变质，建议购买小瓶的橄榄油，放在阴凉处保存，尽快食用，这样就可以避免放入冰箱出现沉淀物了。

有利于减肥，橄榄油如果用来减肥的话,那就早上起来空腹喝大概2~4调羹,不过刚开始喝可能会觉得很恶心,而且嘴里会觉得油腻腻的,习惯就好了。这样喝除了橄榄油本来的作用外可以润肠通便,就可以有减肥美容的作用。我大一可是喝完了整整一瓶呢……平时吃饭也可以用橄榄油来拌凉菜,炒菜也可以加点,对皮肤很好的。

不可以使用。橄榄油当眼霜直接涂抹在眼周附近，对于眼周娇嫩的肌肤来说，过于油腻，很容易造成毛孔堵塞、长脂肪粒等等。

橄榄油不可以祛斑，橄榄油只可以淡斑。橄榄油不具备祛斑的成分，但是橄榄油可以美白，使用橄榄油时，丰富的营养可以加快新陈代谢，减轻色素的沉着，在一定程度上淡化色斑，但是效果不大，所以，想要祛斑的话，还是得使用专业的祛斑手段。橄榄油中含有多种抗氧化物，可以起到延缓皮肤衰老的作用，能预防皱纹、色斑等老化问题提早出现，所以长期的坚持使用橄榄油的话，可以起到预防色斑的作用，但是用橄榄油并不能祛斑。

橄榄油可以去黑头。

橄榄油有溶解油污的作用，可以用来卸除脸部彩妆，用橄榄油去黑头是有一定功效的，只不过橄榄油的溶解效果相对来说要差一点，所以需要多用几次才能完全去除黑头。

橄榄油之所会凝固，是因为橄榄油中含有的单不饱和脂肪酸在较低的温度下会凝固，单不饱和脂肪酸含量越高的油越容易凝固，这还可以用来检验油的质量。

橄榄油中含丰富的不饱和脂肪酸，是所有油脂最高的，此外还含有大量维生素A，维生素B，维生素D，维生素E，维生素K以及抗氧化物，这些都是人体必需的营养元素。用橄榄油抹头发，所含的维生素E能帮助头发提亮光泽，减少脱发，使用在发梢能防止头发分叉，还能养护已经分叉的头发。除此之外，橄榄油抹头发还可以防止头发油，头皮屑等现象出现。

橄榄油中的油脂会自动发生氧化作用，油脂氧化后会产生很多有毒的氧化分解物，形成过氧化物，过氧化物酸败会产生一种难闻的气味，而且油脂酸败不像食物腐败霉变一样容易引起注意，当异常气味散发出来时，油脂的过氧化物就已经超标，对健康是有害的。

橄榄油有溶解油污的作用，可以用来卸除脸部彩妆，用橄榄油去黑头是有一定功效的，只不过橄榄油的溶解效果相对来说要差一点，所以需要多用几次才能完全去除黑头。

黑头不是很严重的情况下，一到两周用橄榄油去一次黑头就可以了，使用的过于频繁反而容易导致毛孔变大，影响皮肤健康;如果黑头很严重，最开始用的时候可以一两天用一次，待黑头慢慢少了之后，再降低使用频率。