木耳

鸡蛋能跟木耳一起炒吗

更新时间:2022-09-19 08:11

可以一起炒。

鸡蛋性平味甘,含有丰富的蛋白质、热量、纤维素、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等微量成分,而木耳味甘性平,其中含有大量的蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、烟酸、维生素和铁、磷等营养元素,这两者的营养成分之间并没有相克的地方,所以鸡蛋和木耳是可以一起炒的。

吃木耳不消化是什么原因?

更新时间:2021-04-04 16:31

食用量过多

木耳中含有丰富的植物胶,这种物质在体内的消化速度比较慢,而当人体进食大量的黑木耳时,就容易出现吃了木耳不消化的现象。

吃的太快

木耳在口腔内没有经过细嚼慢咽,而是大口直接的将木耳吃进去,进入食道、肠胃后,木耳难以溶解,所以才会出现吃了木耳不消化情况。

自身原因

若是自身消化系统存在问题,又或者是脾胃比较虚弱时,就会使食物在体内的消化缓慢,特别是对于木耳这种本身就难消化的食物来说,更容易会引起人体消化不良。

木耳泡多久时间会中毒

更新时间:2021-04-04 16:30

没有具体的时间规定。

事实上干木耳本身是没有毒的,之所以说木耳泡久了有毒,是因为通过长时间的浸泡之后,木耳会被细菌等有害微生物侵袭,导致腐烂变质的现象,若是人吃了这种腐坏的木耳则会出现食物中毒现象,在浸泡时间上并没有具体的规定泡多久会导致中毒,但建议泡木耳的时间不要超过8小时,泡好后放入冰箱冷藏为宜。

新鲜木耳有毒吗

更新时间:2021-04-04 16:30

有毒。

新鲜的木耳中含有一种叫做卟啉的光感物质,人食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎,出现皮肤瘙痒、水肿,疼痛,甚至坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难等,因此食用新鲜的木耳有毒。

建议:通过曝晒干制分解木耳中大部分的卟啉,然后再经过清水的浸泡,剩余的卟啉就会被水溶解掉,可以放心吃了。

如何判断木耳是否有毒

更新时间:2024-02-26 12:30

看木耳是不是有毒,主要从以下3点来判断:

1、木耳质地:是否软嫩脆爽,如果是糜烂、软绵、呈水烂状的,则很可能有毒。

2、木耳味道:是否带有腐烂、酸臭味,如果有则可能有毒。

3、木耳外观:是否有发霉的斑点,如有则可能有毒。

刚采摘下来的野生的新鲜木耳能吃吗?

更新时间:2023-06-22 10:26

木耳的营养价值丰富,但是吃新鲜木耳可能会引起健康隐患。
新鲜木耳里面含有感光物质,这种物质对光线敏感,食用后如果再经太阳照射可引起日光性皮炎,个别严重的人会发生咽喉水肿而导致呼吸困难。因此新鲜木耳不宜食用。
干木耳干燥后,该感光物质会自行分解,失去毒性,吃了对身体就没什么坏处了。

芋头和木耳能一起吃吗

更新时间:2021-04-04 16:25

可以适量一起吃。

在食物的营养成分、性味上来看,芋头性平,主要含有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素,而木耳性平,主要含有水分、膳食纤维、糖分、维生素C等多种维生素,以及多种微量元素,两者的营养成分、性味之间互不冲突,但是均属于不容易消化的食物,不建议多吃,适量为宜。