高尿酸血症是指在正常的嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平，男性高于420微摩尔/升，女性高于360微摩尔/升，即称为高尿酸血症。尿酸是人类嘌呤化合物的终末代谢产物，嘌呤代谢紊乱会导致高尿酸血症，本病患病率受到多种因素的影响，与遗传，性别，年龄，生活方式，饮食习惯，药物治疗和经济发展程度等有关。

预防肥胖

因为肥胖多因饮食不合理导致新陈代谢障碍而引起，因此预防肥胖尤为重要。

多喝白开水

白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。

定期体检

定期检查血尿酸，这样利于痛风的治疗。定期检测血糖、肝肾功能、B超、肾图等，以早期发现心肝肾病变，早期治疗。

玉米须茶

玉米须是碱性食物，也是生活中常见的降尿酸食物，用玉米须泡的水可以利尿，从利尿的角度来稀释尿酸，而且，尿酸高的人群经常吃玉米须产品可以帮助将酸性体质转化为碱性体质。

高钾质食物

如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。

固肾的食物

中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，将六味地黄，熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。

枸杞

枸杞是生活中最常见的养生保健类食物，很多人日常都喜欢吃，用来炖汤、泡水也是很常见的，对于尿酸高的人群来说也是一剂好物，不仅能降尿酸还能保健身体。

动物内脏

如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、小萝卜等。因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。

水产食物

龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产，绿藻类不能吃的。因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。但这些食物中有的富含自然界最强抗氧化剂虾青素，可以减少80%的尿酸来源。最好的办法就是痛风患者用虾青素的纯品来补充，而不宜用“拼死吃河豚”进食以上食物的办法补充虾青素了。

含嘌呤的食物

尿酸高主要发病的原因就是因为嘌呤的问题引起的，而且嘌呤的来源来自于饮食，所以患者一定不要吃含有嘌呤成分的食物，比如动物内脏、海鲜类、肉类等食物。这些都可能将尿酸高的病情加重，所以一定不能吃。

猕猴桃

果内含有丰富的维生素C，其100克所含的维生素C高达60毫克以上，且含有促进尿酸溶解的碱性食物。此外，猕猴桃过内含的钾也可以有效促使尿酸排出体外，并预防和改善痛风。

薏米

薏米嘌呤含量较低，其内含的丰富膳食纤维可以有效促进我们胃肠道蠕动，而且具有利尿及利水的功效，使我们可以顺利将尿酸排出，达到预防和改善痛风的效果。

1、应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水，以及一些利尿的降酸茶。

2、多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。

3、蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。

4、保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。

引起尿酸过高的原因，就是生活中不恰当的饮食，所以，我们要从生活饮食中去治疗。除了以上的饮食禁忌外，尿酸高患者应该要这样吃：

1、低蛋白饮食。应给予痛风患者每公体重0.4～0.5克蛋白质，每日蛋白质总量应控制在40克左右，适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要，不可过多。

2、以含高碳水化合物的食物为主。米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物，所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主，以保证热量供应。