1、补充营养

韭菜属于高纤维食物，是一种蔬菜，而生姜含有挥发油、矿物质，以及多种人体必需的氨基酸，两者营养丰富，含有各自不同的营养成分，同食有利于为身体补充不同的营养素，可以维持自身的生理功能。

2、提升食欲

生姜辛辣，食用可以增强唾液分泌，以及刺激胃酸分泌，提升食欲，而韭菜含有丰富纤维素，不宜消化，两者同吃，有利于帮助肠胃消化韭菜，吸收其营养价值，利于身体健康。

可以喝的，多喝水一般就可以了，怕血糖高的话少吃甜的。

牛肉和生姜一起食用时，牛肉一般是100克左右，生姜就是50克左右。

牛肉和生姜这两种食物其实都不能多吃，加上还一起食用，就更不能食用过多了，一般牛肉一次吃100克左右就可以了，生姜作为配料使用的话，一半牛肉的量就可以了。

牛肉和生姜一起吃多了可能会出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等上火的症状，热性体质的人可能还会加重体内的热气。而且生姜中含有的黄樟素带有一点毒性，若是食用量很大的话，会有致癌的风险。

牛肉和生姜吃多了常见的问题就是身体上火了，致癌的可能性很小。

身体上火可以通过吃一些降火的食物，比如黄瓜、西红柿、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、苦瓜、冬瓜、西瓜、小米、山药等寒凉性的食物。还可以多喝一些菊花茶、酸梅汤等清热下火的茶饮，以此来去除体内的热气。

冰糖雪梨不宜加生姜。

从食物的功效作用来看，冰糖雪梨，性凉，有滋阴润肺、清热止渴的功效，而生姜偏温性，有发表散寒、驱寒保暖的功效，与冰糖雪梨一起炖煮，会中和雪梨的寒气，降低食疗作用，功效相反，因此冰糖雪梨不宜加生姜。

每天晚上清洁脸部后，将洗净的生姜片贴在痘印部位，用手加以按住，使生姜片牢牢贴在皮肤上，保证让皮肤能更好的吸收生姜中的营养成分。15—20分钟后再取下，你会发现痘印部位有热辣感，并有局部红肿的现象，这是因为生姜性热，带有一定的刺激性，对皮肤没有伤害。用生姜敷面最后再用毛巾轻轻擦拭敷过的地方，就可起到淡化痘印的效果了。

生姜是日常生活中除了食用和药用之外，它还能促进毛发的生长，还能治疗痘痘肌肤，帮助我们去除难看的痘印。生姜去痘印效果好吗?生姜具有极强的杀菌、消炎功效，能快速杀灭引发痘痘红肿的痤疮杆菌，促进痘痘愈合，同时消除痘印，加速肌肤新陈代谢，快速淡化疤痕。

斑往往是因气血不畅所引起，生姜性辛温，用它涂抹脸上有斑的部位，可以促进局部血液循环、祛斑。此外，生姜中的姜辣素还有很强的防衰老功效。
取新鲜生姜一块，用刀斜向切出断面。用断面在面部有斑的部位进行擦拭，每天2～3次。擦拭以局部皮肤表面感觉微温为佳，如果在擦拭前将生姜用微波炉加热，效果更好。
生姜温度不能太高，以防烫伤脸部。特别要注意的是，此法只可用于颜色偏暗的老年斑，即虚证所引起的，一般需要坚持3-6个月才能见效，想要彻底消除斑则需要更长的时间。如果老年斑颜色偏红，则属于火旺的类型，就不适宜该法。

生姜水是可以治疗风寒感冒的。如果是风寒感冒是可以治疗的，如果是风热感冒只能是适得其反，你这种情况是风寒感冒的症状，用生姜水是可以的。