材料：白萝卜300克（不去皮），冰糖50克。

做法：

1.将白萝卜洗净，不去皮，切块。

2.将白萝卜放入锅中，加入水300毫升，打开盖，小火煮，煮至汤水剩100毫升。

3.加入冰糖，再煮10分钟即可。

4.滤掉萝卜渣，喝萝卜水。

1.寒性咳嗽不宜服用

白萝卜和冰糖都属于清热食物，适用于热性咳嗽，如果是寒性咳嗽者喝白萝卜炖冰糖水，不仅无效，甚至可能会起到反作用。

2.糖尿病人禁食

白萝卜炖冰糖水中加入了冰糖，冰糖属于蔗糖制品，糖尿病人食用后会导致血糖迅速升高，加重病情，因此糖尿病人禁食。

3.气虚者不宜服用

白萝卜具有下气的功效，因此气虚的人群不宜服用白萝卜炖冰糖，以免加重气虚、体乏的症状。

4.忌与地黄、何首乌同服

《本草衍义》记载：莱菔根，服地黄、何首乌人食之，则令人髭发白。

30分钟左右。

冰糖萝卜煮水时，需要将3碗水小火煮至剩下1碗水，这个过程需要30分钟左右。

冰糖萝卜水做法

食材：白萝卜300克（不去皮），冰糖50克。

做法：

1.将白萝卜洗净，不去皮，切小块或者切丝都可以。

2.将白萝卜放入锅中，加入水300毫升，打开盖，小火煮，煮至汤水剩100毫升，这个过程需要30分钟左右。

3.加入冰糖，再煮10分钟即可。

4.滤掉萝卜渣，喝萝卜水。

一般冰糖萝卜水止咳一星期为一个疗程，也就是说一个星期会看到症状改善。

如果如果连续喝1星期的冰糖萝卜水之后，咳嗽症状没有好转，或者出现症状加重的情况，那么考虑食疗方不对症，或者症状较严重，建议及时就医治疗。

冰糖萝卜水怎么喝

建议在饭后半小时左右饮用，每天喝1-2次，每次喝50-100毫升。不宜喝超过一星期。

冰糖萝卜水的副作用主要与不正确的食用方法和食用人群有关。

1.引起血糖升高

糖尿病、高血糖的的人群，是忌喝冰糖萝卜水的，但是如果没有注意禁忌，导致糖尿病、高血糖人群喝了冰糖萝卜水，那么可能会引起血糖异常迅速升高，而当血糖高于13.9mmol/L以上就是危险的了，易发生酮症。

2.加重寒性咳嗽

前面说了，冰糖萝卜水适合热性咳嗽，如果没有进行辩证，给寒性咳嗽者运用冰糖菠萝水来食疗，那么不仅无效，甚至会加重寒咳症状。

3.加重气虚

白萝卜炖冰糖水有止咳效果，但是只对痰热咳嗽管用。

萝卜性凉，味甘、辛，归肺、胃、大肠经，有消食化痰、清热生津、止渴的功效；冰糖性平，味甘，归肺、脾经，有清热润肺、止咳化痰、祛烦消渴的功效。将二者一同煮成冰糖萝卜水，能够达到润肺化痰、止咳、生津、解渴的功效。

如果患有风热咳嗽，有咳嗽有黄痰、痰不易咳出、咽干疼痛、口渴、舌苔薄黄等症状时，可以试试吃冰糖萝卜水进行食疗。

冰糖红李好吃。

冰糖红李口感硬脆甜，皮薄，水分足，肉质细嫩，属于晚熟品种，基本要8月才开成熟，而且还有一定的海拔要求，在800米以上，口感最好，由于味道甜脆，而且错开了李子上市的高峰期，冰糖红李上市的时候常常供不应求。

建议等银耳煮软烂之后再放冰糖，然后熬煮5-10分钟，让冰糖融化了，即可出锅。

因为如果一开始煮银耳汤就放冰糖，首先冰糖加热时间久了，甜味会变淡；其次熬煮的过程中，还容易出现粘锅的情况，因此建议等银耳汤快要煮好之后再放冰箱比较好。

熬银耳汤一般建议放冰糖，因为冰糖的味道比较甜，而且冰糖性凉，和银耳一起熬煮能够增强滋阴润燥的功效。

但是熬银耳汤没有冰糖的时候，使用其他的增甜食材也可以的，比如说蜂蜜，同样能够滋阴润燥、通便，但是蜂蜜的甜度比较低。也可以放白糖、红糖、蔓越莓干、葡萄干等食材调味，不会影响银耳汤的食用功效。

熬的冰糖金桔一般建议存放在冰箱冷藏区。

冰糖金桔主要是以金桔和冰糖作为原料的美味食材，其中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而这些物质在常温下，容易滋生细菌等微生物，出现腐烂等变质情况，因此建议冰糖金桔存放在冰箱冷藏中，能够对细菌等有害物质有所抑制，延长其保存时间，具体方法为：将熬好的冰糖金桔用保鲜膜封住瓶口，然后密封存放在冷藏区即可。