可以用蜂蜜。

蜂蜜质感软滑细腻，味甘、性平，入肺、脾、大肠经，有滋养润燥，辅助治疗肺燥干咳的作用，而冰糖雪梨的主要功效也是用来润肺止咳的，所以也可以用蜂蜜代替冰糖，只是蜂蜜的食用口感与冰糖有所差异，会使雪梨的口感也有点不一样，如果说介意这一点的朋友，那么用蜂蜜代替冰糖的时候，就要好好考虑了。

可以用红糖。

红糖是指没有经过高度精炼的糖类，其营养价值比冰糖要高，虽然可以与雪梨搭配食用，但是红糖性温味甘，入脾经，没有润肺止咳的作用，而且红糖的食用口感较之冰糖有很大的差异，所以，用红糖来熬雪梨，不仅功效作用会降低，而且食用口感也不是很好。

所以，一般不建议用红糖来代替冰糖，每个人的食用口感是不同的，若是喜欢食用红糖雪梨的朋友，不妨尝试一下。

花椒冰糖雪梨

功效：止咳，定喘，祛风寒，温中，化痰。

食材：梨1个，冰糖少许，花椒10粒。

做法

1.梨洗净，不去皮，将顶端切开；

2.挖空，掏出梨核，放入冰糖和花椒；

3.盖上梨盖，用牙签固定，入锅蒸30分钟左右，吃梨喝汤。

加上花椒。

花椒味辛，性温；有小毒，归脾、胃、肾经。有温中散寒，驱虫止痛的作用，将其放入冰糖雪梨中一同蒸制，是民间治疗风寒感冒咳嗽的有效偏方。

在冰糖雪梨中加一物可以吃。

很多人都说梨是寒性的，在风寒感冒咳嗽期间要少吃梨，否则容易加重病情，这说法确实没错，但如果把梨熟制，用冰糖加入其他食物蒸制做出的冰糖雪梨，通过蒸煮的作用，会将梨子中的寒性去除，还有治疗风寒感冒咳嗽的作用呢。

可以一起泡。

冰糖不仅是常见的调味品，还是一味中药材，中医认为，冰糖性平、味甘，具有润肺止咳、清热化痰的功效，而茉莉芳香怡人，有理气开郁、提神醒脑的作用，两者性味及药效不冲突，可以一起泡水。

加2~3颗即可。

冰糖味道甘甜，有调味的作用，一般来说，泡茉莉花茶放2~3颗即可，如果放多了，可能会导致花茶味道过甜，影响口感，具体放多少冰糖，可以根据泡水的用量作参考。泡茉莉花茶可以选择玻璃杯具，放5~8朵茉莉花，倒入300ml左右沸水，放入冰糖搅匀，即可饮用。

清新口气

茉莉花是常见的一种花茶原料，芳香浓郁，还含有茶多酚、挥发油等成分，有一定的杀菌消炎作用，常喝茉莉花茶可以清新口气，缓解口臭症状，还能减少口腔中的细菌，预防龋齿及口腔炎症。

调节情绪

茉莉花茶有提神醒脑的功效，其中含有咖啡因、咖啡碱等成分，对大脑神经有兴奋作用，可以缓解压力和紧张情绪，还能有效消除疲劳，对于压力较大的上班族来说，常喝茉莉花茶不仅可以缓解疲劳，还能保护眼睛，缓解眼疲劳。

清热解毒

风寒感冒煮姜汤建议放红糖，红糖是热性的，白糖和冰糖都是凉性的。姜汤自身是个热性的东西，如果加上凉性的，会形成矛盾，降低药效，对病人无利。
通常咳嗽有痰的时候，我们会做冰糖雪梨，此时宜用凉性的冰糖是一个道理。咳嗽有痰一般是上火了，需要降火，冰糖和雪梨都是凉性的，搭配吃效果更好一点。如果换成红糖雪梨，则治愈效果要降低了。

小孩支气管炎主要的症状就是咳嗽，刚开始为干咳，后面可能会出现痰，在民间常喜欢用冰糖炖雪梨治疗咳嗽，小儿支气管炎可以适当的吃冰糖雪梨，一般适用于那种干咳少痰的，如果是痰液比较多，或者是一般刚出现的咳嗽，他的一个新咳，这时候不建议吃冰糖雪梨，因为一般甜的食物它有助于助热，使炎症不易治愈，然后有使痰液增加的风险。

如果家长想给宝宝吃一些民间的食补或者是食疗的方子，还是要根据他的具体情况来看，家长不要自己觉得别人说什么好都给宝宝吃，如果是需要还是建议去医院去问一下医生，选择适合小孩子吃的一些食物给孩子吃。