黄秋葵本身没有毒。

黄秋葵营养丰富，含有果胶、果糖和蛋白质，以及丰富的维生素A和维生素C，其他的微量元素也很丰富，吃些黄秋葵不仅不会产生中毒等不适症状，反而对身体有补益作用。

黄秋葵的粘液中含有粘液蛋白，对粘液蛋白过敏的人群是不能吃黄秋葵的，以免引起过敏症状，体寒人群和肠胃不佳人士也建议少吃或者不吃黄秋葵，以免加重自身不适情况。

黄秋葵有一定的壮阳效果。秋葵中含有一些氧化物，例如歧化酶、酮等物质，经常食用可以减缓器官的衰老速度，也能补益各器官，包括肾脏器官的滋养，从而达到壮阳的效果。

1，加重体寒的症状。有些女性平时不注意饮食和保暖，很容易体寒，秋葵是常见的寒性食物，体寒女性吃了黄秋葵后会加重体寒的情况，加重体寒症状算是吃黄秋葵后的一个副作用。

2，腹泻。秋葵是寒性食物，而且膳食纤维丰富，会加快肠胃蠕动，促进消化食物的进程，脾胃不佳、肠道消化功能不畅的人吃黄秋葵后可能会引起腹泻等症状。

荸荠

荸荠是常见的寒性食物，具有极强的抗菌效果，加上清脆的口感，很多人都喜欢吃，因为具有清热的效果，在炎热的夏天，食用荸荠无疑是件很清爽的事情，但是黄秋葵同样的寒性食物，吃完黄秋葵后吃荸荠，会引起肠胃的不适。

可能是黄秋葵氧化变质了。

黄秋葵是高蛋白的营养菜肴，新鲜的黄秋葵口感脆嫩，食用后对身体有滋养作用，但是秋葵的腐败变质也很快，在运输途中若是有擦伤、外伤很快就会产生氧化反应，这样的秋葵可能已经氧化变质了，再食用就会引起身体不适了。

红秋葵和黄秋葵是秋葵的两大类，都是非转基因的天然品种，营养丰富，食用后对身体有所补益，红秋葵和黄秋葵食用方式不同，补益的方向也不同，红秋葵和黄秋葵哪个好要看个人对营养的需求。

1，价格。红秋葵的数量较黄秋葵更为稀少，价格相应走高。

2，营养成分。红秋葵和黄秋葵蛋白质、维生素、微量元素都差不多，红秋葵较黄秋葵来说最大的不同就是红秋葵中含有丰富的花青素，花青素是一种超强的抗氧化剂，可以清除体内自由基、减缓细胞衰老速度。

黄秋葵熟吃营养价值比较高，黄秋葵炒鸡蛋就是一道不错的日常菜肴。

材料：鸡蛋、秋葵，酱油、食盐。

方法：1，先将秋葵去顶，清洗后切成小块，将鸡蛋打开，搅拌均匀后滴上少许酱油，然后放入锅中小火煎炒。

2，蛋液微微凝固后就可以放入秋葵了，不停的翻炒，秋葵变青后放入食盐，继续翻炒一分钟左右就可以得到美味的秋葵炒蛋了。

黄秋葵是寒性食物。

黄秋葵性寒，夏天温度高，人也十分的燥热，适当的食用些黄秋葵有很好的清热解毒效果，因为性质原因，热性体质食用黄秋葵为佳，可以中和体中热气、消暑解暑、健康度过夏天。