食材

纳豆的营养价值

更新时间:2021-08-27 03:12

纳豆,起源于中国古代,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。那么纳豆具有哪些营养价值呢?