个人喜好决定。

香菜含有多种维生素、矿物质，生吃不会破坏香菜的营养价值，而熟吃气味芳香，能去腥膻和增加食物口感，无论生吃还是熟吃都对身体有一定好处，采用哪种食用方法可以依据个人喜好决定，但要注意控制用量，以免吃多了导致身体不适。

香菜可以炒鸡蛋。

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、钾等成分，有较高的营养价值，是生活中常见的保健食品，炒鸡蛋是较简单的一种食用方法，而香菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B1等，具有特殊的香气，用香菜炒鸡蛋可以去除蛋腥味，提高口感。

气味区别

香菜和芹菜都是有香味的蔬菜，但是香菜含多种挥发油，嫩茎和鲜叶有种特殊的芳香。因此，从气味上就能简单区别香菜和芹菜。

外形区别

从整体来看，香菜的株小、茎纤细、菜叶小且嫩，而芹菜株大、茎粗、菜叶大且尖。另外，芹菜根大须多，而香菜只有一根细主根，须少且细。

口感区别

香菜一般是整株食用，也可以切碎当成佐料，气味芳香。而芹菜大多食用茎部，咀嚼起来有纤维感，汁水较丰富。

能一起吃。

香菜、芹菜是生活中较常见的绿色蔬菜，都含有丰富的维生素、碳水化合物、纤维素等，两者食物性质及所含成分均不冲突，可以一起食用。

注意：香菜和芹菜都含有膳食纤维，膳食纤维虽能促进胃肠道蠕动，但不能被胃肠道消化吸收，因此过量食用香菜、芹菜，可能会导致肠胃不适。

香菜和芹菜不一样。

芹菜味甘、性辛，富含蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质，还含有钙、铁、钠等矿物质；而香菜性温、味辛，含多种维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2等，还含有丰富的矿物质，其挥发油含有芳樟醇等成分，有特殊的芳香。香菜和芹菜都富含营养物质，但两者是不同种类的蔬菜。

芫荽就是香菜。

香菜又名芫荽、胡荽、香荽，是常见的绿色蔬菜，叶小茎细，具有特殊的芳香，还含有胡萝卜素、维生素C、维生素B1及钙、铁、磷、钾等矿物质，添放到菜肴当中，还可以去腥膻和提味。

可以一起吃。

香菜性温、味辛，富含维生素C、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素，还含有钙、铁、磷、钾等矿物质，而菠菜性凉、味甘，含蛋白质、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等矿物质。两者都含有丰富的维生素，且所含成分不冲突，可以一起食用。

芋头和香菜能一起吃。

芋头性平、味辛，含淀粉、维生素B、维生素C等营养物质，还富含磷、氟、铁、镁等矿物元素，是人们喜爱的根茎类食品；而香菜性温、味辛，含丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B族等，还含有钙、铁、钾、磷等矿物质，是常见的提味蔬菜。

香菜和芋头食物性质相近、所含成分不冲突，可以一起食用。

1、芋头用量200~250克为宜

2、香菜用量10~15克为宜。

芋头含有丰富的营养物质，常吃还可以提高免疫力，但是芋头含有较多的淀粉，吃多了不易消化，容易导致消化不良、肠胃不适等。而香菜气味芳香，经常当做佐料使用，由于其性温、味辛，能辛香升散、发汗透疹，因此不宜过量食用，以免损耗精神和刺激胃部粘膜。若芋头和香菜一起食用，建议参考上述推荐用量。

可以的。

香菜性温、味辛，含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养物质；而葱性温、味辛，含有维生素A、糖类、蛋白质及钙、铁、磷、镁等矿物质，两者食物性质相近，所含成分不冲突，可以搭配食用。