生拌洋葱

材料

洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、香菜、酱油、柠檬汁。

做法

1、将洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌；

2、辣椒切丝，香菜切段；

3、将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末加入调味料搅拌；

4、加入香菜拌匀，即可食用。

不建议吃。

凉拌洋葱保存不当，会导致细菌大量繁殖，食用后容易引起腹泻、腹痛等症状，一般来说，放在室温中超过4小时就不能食用了，若气温较高，可保存时间更短，建议将凉拌洋葱放入冰箱冷藏，再次食用时，一定要确保充分加热。

不会。

洋葱的热量为40大卡（100克可食部分），含有大量的膳食纤维，以及多种维生素、微量元素等，适量食用洋葱，不仅能增加胃的饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速食物消化，另外，洋葱中含有丰富的硫化物，可以促进脂肪代谢，因此，吃洋葱并不会导致长胖。但要注意，睡前不宜多吃，以免导致身体不适。

150~200克即可。

洋葱中含有多种营养物质，具有刺激食欲、杀菌、抗衰老等作用，但也不宜过量食用，一般来说，一天吃150~200克即可，洋葱属于产气类的食物，如果过量食用，容易导致腹胀、消化不良等情况，另外，肠胃疾病患者应该尽量少吃，以免加重病情。

可能会。

洋葱性质偏温，适量食用不会导致上火，但虚火偏旺者过量食用，则可能会引起口腔溃疡、咽喉肿痛等上火症状，若要避免这种情况，可以少吃，或者不和羊肉、狗肉等热性食物一起食用，另外，吃洋葱导致上火，除了停止食用外，还可以适量喝点绿豆汤清热降火。

100~150克为宜。

洋葱中含有丰富的维生素C、硒元素等，有抗氧化的作用，能清除体内自由基，有延缓衰老的功效，还可以促进损伤细胞的修复，常吃生洋葱能使皮肤红润而富有弹性，一般来说，一次吃100~150克即可，不建议过量食用，以免导致肠胃不适。

因人而异。

洋葱营养丰富，含有大量的维生素C、维生素A、膳食纤维及钾、锌、硒、铁等矿物质，一般来说，一天之中大部分时间都可以吃，但要注意，不宜空腹食用，因为洋葱辛辣刺激，空腹食用容易导致肠胃不适，另外，睡前不宜多吃，以免影响睡眠。

有助于减肥。

洋葱中脂肪含量较低，还含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于消化食物，而且洋葱中含有丰富的硫化物及挥发油等，可以促进脂肪代谢，因此，常吃洋葱有一定的减肥作用，但要注意，减肥最好的方法就是合理控制饮食，并且坚持运动。

不建议。

洋葱中含有葱蒜辣素，香气浓郁，气味辛辣，若大量生吃可能会加重肠胃负担，而且晚上消化功能较弱，吃多了容易在胃肠道内产生气体，导致腹胀，睡前生吃洋葱，不仅容易使人出现肠胃不适，还可能会影响睡眠。

糖尿病人常吃洋葱除了能有效降低血糖之外，还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，适用于糖尿病伴随有动脉硬化患者食用。而洋葱所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用，因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。