百合对于治疗痛风有一定帮助。

引起痛风是由于体内嘌呤的代谢发生紊乱，其发病的先决条件是血尿酸增高。百合性微寒、味甘，有滋阴润肺、清心安神的功效，百合含有秋水仙碱，秋水仙碱能抑制尿酸盐结晶引起的白细胞增高，对急性痛风性关节炎有特异的消炎镇痛作用。所以百合对于治疗痛风有一定帮助，但是百合不能完全代替药物的治疗，痛风病患者应该谨遵医嘱选择用药治疗。

百合含有丰富的钾质及多种维生素，食用后有助于碱化尿液，促进尿酸的排泄。百合中含有的秋水仙碱能够抑制白细胞趋化，从而减轻痛风性关节炎的炎症。痛风患者长期服用百合，对于缓解病症有所帮助，但是不宜过量服用。

百合不适合天天吃。

虽然百合中含有蛋白质、淀粉、糖类、果胶、膳食纤维以及钙、铁、磷等营养元素，食用后具有较高的保健价值，但百合的性质偏寒，寒凉的食物不适合天天吃，容易加重人体内的寒气，引发身体不适。一般来说正常体质的人群一天食用20-30克左右是比较合适的，这样才不会因为吃的过多而出现身体不适的情况。

天天吃百合的坏处

腹泻

百合中的膳食纤维非常丰富，虽然膳食纤维能促进肠道的蠕动，能加快食物的消化吸收，但是摄入过多的膳食纤维可能就会出现腹痛腹泻的情况，而且百合也是一种寒性食物，天天食用过多，可能还会造成脾胃虚寒，影响身体的健康。

百合有美容养颜的功效。

百合不仅可以补充丰富的维生素和胶原蛋白，还能有滋润肌肤的效果，日常生活中，百合是可以经常吃的，对美容养颜是有好处的。

百合粥的配料：鲜百合30~50克，粳米50克，冰糖适量。先 煮米做粥如常法，将熟前放入百合煮熟即可，食时放入冰糖调 匀。如无鲜百合，可用干百合粉，与米同煮作粥亦可。晨起作 早餐食之。适用于性欲亢进者。

百合是一种药食同源的食材，含有蛋白质，淀粉，钙，磷，铁，泛酸，胡萝卜素，B族维生素，维生素C等营养素，有很好的滋补作用，而且百合的淀粉含量比较多，口感粉粉的，和黄豆，绿豆等豆类一同打豆浆，所含的营养元素会更好的融入豆浆中，这样的豆浆不但喝起来美味，而且营养价值更高。

百合银耳绿豆浆

材料：黄豆30克，绿豆20克，百合10克，银耳15克。

做法：

1.将黄豆用清水浸泡至软，洗净。

2.绿豆淘洗干净，用清水浸泡4-6小时。

3.百合洗净，泡发，切碎;银耳洗净，泡软。

双豆百合里脊汤

材料：绿豆30克，赤小豆30克，百合30克，猪里脊肉500克。食盐适量。

做法：

1、绿豆，赤小豆，百合洗净，用清水浸泡半小时。

2.猪里脊洗净，切块，用沸水焯烫后捞出沥干。

3.将所有食材一起放入锅中，加适量清水，开大火煮沸。

4.再转文火煲至食材熟烂，再加食盐调味即可出锅。

好处：活血凉血，润肤除斑。

注意：百合宜选用味甘瓣小，质厚，色黄白或白色品种;若不用猪里脊肉煲汤，改用鹌鹑蛋亦可取得同等功效。

栗子百合猪蹄汤

百合除含有淀粉，蛋白质，脂肪以及钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，维生素C等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱，这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的滋补营养之功，而且对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，多可用于与绿豆，红豆，白萝卜，南瓜，川贝，雪梨等药材或食材搭配一起熬粥食用，来更好的发挥清心安神，润肺止咳之功。

双豆百合粥

材料：赤小豆，绿豆，百合各30克，粳米，猪瘦肉各100克。

调料：料酒，淀粉各10克，食盐，味精，葱丝，姜丝各适量。

做法：

百合和梨可以一起煮着吃。

百合性偏寒，具有益肺阴，清虚火，生津止渴的作用，梨子性甘寒，鲜嫩多汁，味道酸甜可口，有清肺止渴，开胃护肝的作用，二者均入肺经，营养成分也不相冲，百合富含淀粉，蛋白质，维生素B1，维生素B2，梨子中富含B族维生素，蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，胡萝卜素吗，烟酸，以及葡萄糖和苹果酸等有机酸，二者一起煮着吃，清热润肺的效果更显著。

百合和梨一起吃的好处

1.百合和梨子均入肺经，是润肺养肺的理想食材，二者一起煮着吃，润肺，清热解毒的效果更佳。

百合可以单独用来泡水喝，也可以搭配如麦冬，红枣，绿茶，蜂蜜一类的药材食材同泡，在泡水的时候，这些食材中所含的营养成分能直接融入水中，作用于人体内，起到更好的营养作用。

百合泡水的作用

1.百合本来就有宁心安神之功，用于泡水的时候，所含的营养成分直接作用于人的神经系统中，能起到更好的安神作用，适宜于神经衰弱，记忆力不好的人群饮用。

2.百合泡水还有补中益气，增强身体免疫力的作用，人体中气不足，就会导致体质虚弱，出现精神萎靡，食欲不振等现象，长期坚持用百合泡水喝可以预防这些现象的发生。

百合有助睡眠的作用。

百合味甘，微苦，入心，肺经，有清心安神的作用，百合中所含的秋水仙碱等生物碱，有良好的营养滋补作用，对于失眠多梦，神思恍惚等问题能起到调理作用。但是百合治疗失眠只是起到一个辅助效果，适量的食用百合能帮助人镇静安神，改善睡眠质量，但是失眠很严重的话，还是需要靠药物调理，百合只对轻度的失眠有调理效果。

百合助睡眠吃法