建议饭后喝。

牛蒡根泡水具有养生功效，但是牛蒡根是一种中药，中药都具有一定的药性，饮用后对肠胃具有刺激性，因此，牛蒡茶最好是饭后饮用，而且，牛蒡根中含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，饮用牛蒡根泡水可以抑制身体对脂肪的吸收，有利于食物消化，因此，一般建议在饭后一小时后饮用牛蒡茶。

都是可以的。

牛蒡茶空腹喝好还是饭后喝好都是具有一定的好处，主要还是根据个人的喜好和个人的体质来决定。

牛蒡茶空腹喝是非常好的，尤其是早晨的时候，起床之后的空腹适量饮用，因为这个时候的空腹，人体对于营养物质的吸收是最为充分的，可以很好的吸收牛蒡茶中的营养成分，从而可以起到比较好的保健作用。

而饭后以后能用也是不错的，但是建议是在饭后的1个小时之后再饮用，因为牛蒡茶中含有水溶性膳食纤维和菊糖，可以起到一定抑制胆固醇的肝肠循环，从而起到一定的抑制人体对于脂肪吸收的作用。

不建议长期喝。

虽说牛蒡根无论是自己泡水，还是搭配其他食材泡水的营养价值都很高，但牛蒡根毕竟属于一种中药材，是具有一定药性的，再加上牛蒡根性寒，长期泡水饮用可能会加重人体寒气，所以并不建议长期泡茶喝，以免对肠胃刺激较大，影响腹痛、腹泻等不适症状，一般建议正常人体一周喝2-3次牛蒡根泡水即可，若是用于治疗特殊疾病，可在医生的指导下服用。

能一起泡水喝。

牛蒡根是菊科植物牛蒡的根，味苦、性寒，入肺经，具有祛风热、健脑益智、润肠通便等功效；山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食化积、散淤等功效，两者并没有任何冲突，是可以一起用来泡水喝的，不仅为人体补充营养，提高自身免疫力，对于咽喉疼痛、便秘等情况有所缓解，所以说牛蒡根和山楂是可以一起泡水喝的。

疏风散热

牛蒡根是菊科植物牛蒡的根，味甘苦性凉，具有一定疏风散热、解毒消肿的功效，生活中主要被用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛等症状，将其泡水喝可以疏风散热，提高身体抵抗力，有利于人体的健康。

利尿消肿

牛蒡根作为一种中药材，具有一定的要药性，其中含有一定钾、钠等微量元素，适量食用具有一定利尿消肿的作用，生活中比较适用于小便不利以及水肿人群，具有一定利尿消肿的作用。

排毒养颜

菊花

菊花味甘苦，性微寒，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目等作用，和牛蒡根一起食用，具有祛风清热、润肠通便的作用，对于风热感冒、咽喉疼痛等情况有所缓解。

枸杞

枸杞味甘性平，入肝、肾经，具有补肾益精、羊肝明目等功效，和牛蒡根一起食用，可以起到补肝肾、明目、润肠通便等功效，其次可以缓解牛蒡根的的苦味，增强其口感。

润肠通便

牛蒡根中含有一定的膳食纤维素，具有一定润肠作用；而山楂属于消食行气的药材，两者一起泡水，可以帮助促进肠胃蠕动，有效的排出体内的废弃物，减少人体内囤积的毒素和胆固醇，具有一定润肠通便的作用。

美容养颜

牛蒡根山楂泡水中，含有多种维生素，比如维生素e、维生素c以及维生素d等，其中维生素e和维生素d具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除人体体内的自由基，使人体肌肤细嫩有光泽，具有一定抗衰老、美容养颜的功效。

降血压

1、对于经期女性来说，是不建议吃牛蒡根的，因为牛蒡根性寒，经期女性食用容易刺激子宫，导致痛经、经血不畅、腹泻等不适。

2、牛蒡根中含有大量的纤维素等成分物质，具有很好的通便作用，对于腹泻患者来说，不宜吃牛蒡根，否则会加重病情。

3、牛蒡根具有利尿的效果，对于尿多的人群来说不宜喝，不然排尿会更多更频繁，反而不利于他们的肠胃健康。

4、对于体寒者来说，是不建议吃牛蒡根的，因为蒡根性寒，自身脾胃虚寒、体寒的人要慎喝，以免加重体内的寒凉之气，引起身体不适。