人可能一辈子不得癌症，但谁到老年都无法避免动脉粥样硬化。随着医学水平的发展，延缓动脉粥样硬化发展的速度，甚至在一定程度上逆转动脉粥样硬化都已成为现实。所以我们对待动脉粥样硬化的态度是：允许动脉粥样硬化在我们体内出现，但一定想尽各种方法让动脉粥样硬化以最慢的速度进展。

对已确诊患有冠状动脉粥样硬化性心脏病的患者、已确诊是由脑动脉粥样硬化造成的脑中风患者需要终身服药。可能大家最担心的是长期用药的毒副作用，但两害相权取其轻，药物可能出现的毒副作用与动脉粥样硬化所造成的损害相比要小的多，故在没有不能耐受的毒副作用出现的前提下需要终身服药。

（1）小米山药粥

材料：鲜山药，小米，白糖。

做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。

功效：健脾止泻，消食导滞。

（2）山药红枣糯米粥

材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。

（3）小米香菇粥

材料：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。

百合除含有淀粉，蛋白质，脂肪以及钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，维生素C等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱，这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的滋补营养之功，而且对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，多可用于与绿豆，红豆，白萝卜，南瓜，川贝，雪梨等药材或食材搭配一起熬粥食用，来更好的发挥清心安神，润肺止咳之功。

双豆百合粥

材料：赤小豆，绿豆，百合各30克，粳米，猪瘦肉各100克。

调料：料酒，淀粉各10克，食盐，味精，葱丝，姜丝各适量。

做法：

材料：莲子35克，大米40克，枸杞5克，冰糖适量

做法：莲子去皮、去芯；大米洗净放入锅中，加水适量，中火熬煮；水沸时，加入莲子，待粥稠时，放入枸杞，再加冰糖调味即可。

莲子熬粥可以去芯。莲子心味苦，去芯之后熬粥不会有苦味。不过莲子熬粥也可以不去芯，带芯煮粥清热去火的效果更好。

可以。

桂圆味道甘甜，汁水丰富，桂圆最常见的吃法就是直接食用，除此之外，还有很多人会用桂圆来煲汤或泡水喝，其实桂圆煮粥也是一种不错的吃法，不仅吃起来味道香甜，其中含有十分丰富的营养成分，如：蛋白质、维生素、纤维素等，既可以加强粥的口感，也能增强其营养价值，一般来说，新鲜桂圆或者桂圆干都可以用来煮粥。

建议去核比较好。

一般用桂圆煮粥的时候建议去核最好，一方面是因为如果桂圆不去核的话熬煮时间会比去核桂圆的时间长；另一方面是因为桂圆核煮的时间过长，会煮出苦味，对粥的口感造成影响；而且桂圆核是不能直接食用的，但是可以将它入药煎服。

去皮后再煮。

用桂圆煮粥的话，一般是要将桂圆皮去掉的，因为桂圆皮中含有大量的细菌、灰尘甚至农药的残留物，如果不去皮直接煮，人体食用后，可能会引发肠胃不适；而且将桂圆去皮后再煮粥，桂圆肉的香气和甜味更容易融合在粥中，这样煮出来的桂圆粥口感会更好。

微波炉的加热深度一般是5CM，超过这个范围短时间就不能加热，时间加长还是可以加热的，这主要是通过外边已经加热的食物传导热量到里边的。