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脾胃虚寒者

牛蒡是一类寒性的食材，而脾胃虚寒者体内寒气较重，过量饮用容易加重其胃肠道负担，诱发或者加重脾胃虚寒者的病情，所以脾胃虚寒者一般是不建议食用牛蒡的。

过敏体质人群

牛蒡中含有多种易诱发过敏的成分，宜过敏者或牛蒡过敏人群食用之后，容易诱发一系列的过敏症状，对他们的健康造成威胁，所以所以过敏体质者是不建议食用牛蒡的。

尿频尿急者

牛蒡本身就具有一定利尿作用，尿频尿急者食用之后可能会直接导致尿道炎加重，对他们的健康造成伤害，所以尿频尿急者要慎食牛蒡。

不建议天天食用。

虽然说牛蒡的营养价值比较高，但是牛蒡是一种寒性食物，天天过量食用容易加重人体肠胃负担，从而可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体健康造成威胁，所以一般是不建议天天食用牛蒡的。

润肠通便

牛蒡茶中含有丰富的纤维，女性适量的食用，能够促进肠胃蠕动，加快食物的消化与吸收，降低体内胆固醇，减少废物在体内的囤积，起到润肠通便的效果，对于女性减肥有所帮助。

从中医的角度来说，牛蒡茶中的牛蒡根是一种寒性食材，具有清热解毒的作用，女性食用，对于肺热、咽喉疼痛、咳嗽等情况有所缓解。

牛蒡茶中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，女性适量的食用，能够有效的排出毒素，还能对体内自由基有所抑制，促进体内细胞的新陈代谢，起到抗衰老的作用，可使肌肤细嫩有光泽，对女性肌肤的色斑、黑斑等有所缓解。

减肥瘦身

牛蒡味甘性寒，其中含有大量的纤维素成分，而纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，可以帮助加快人体排出体内的毒素以及废物，适量食用具有一定减肥瘦身的作用，对女性健康具有好处。

延缓衰老

牛蒡泡水中含有大量的维生素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质，这些物质具有较好的抗氧化作用，女性食用之后可以在一定程度上延缓她们的肌肤衰老速度，所以女性喝牛蒡具有一定延缓衰老的作用。

预防便秘

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低女性体内胆固醇，减少毒素、废物在其体内积存，具有一定预防便秘的作用。

更有各的好，主要根据自身的需要而定。

红豆薏米茶和牛蒡茶都是我们生活中常见的产品，两者具有较高的营养价值以及和食用价值，适量饮用对人体的健康均有好处，无法进行片面的评价，所以无论是红豆薏米茶还是牛蒡茶，都具有较高的营养价值以及食用价值。

发酵的牛蒡茶营养价值要高一些。

发酵牛蒡茶牛蒡是经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序经精制制成的茶，其中的酵素可以促进营养成分的分解，饮用过后更有利于人体消化吸收，一般来说发酵之后的牛蒡茶它的营养价值会提高3-4倍左右，比没有经过发酵的牛蒡茶更具有食用价值。

减肥瘦身

牛蒡味甘性寒，含有大量的纤维素成分，而纤维素可以帮助促进人体肠胃蠕动，从而帮助加快人体排出体内的毒素以及废物，适量食用具有一定减肥瘦身的作用，对人体健康具有好处。

延缓衰老

牛蒡茶中含有大量的维生素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质，这些物质具有较好的抗氧化作用，人体食用之后可以在一定程度上延缓她们的肌肤衰老速度，具有一定延缓衰老的作用。

预防便秘

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降人体的胆固醇，减少毒素、废物在其体内积存，具有一定预防便秘的作用，提高人体的免疫力。

1、取出适量牛蒡将其洗净。

2、然后将其放进杯中

3、之后烧一壶开水。

4、水开之后用开水冲泡2-3分钟即可饮用。